В этом разделе представлены вина легендарного, исключительно редкого домена Domaine d’Auvenay, личного проекта мадам Лалу Биз-Леруа, которые по праву считаются одними из самых дорогих и культовых белых вин Бургундии и мира.
О производителе
Domaine d'Auvenay - это не просто культовое винодельческое хозяйство, это настоящий манифест перфекционизма и уникальное воплощение философии Лалу Биз-Леруа, одной из самых влиятельных и харизматичных фигур в истории виноделия Бургундии. Дочь Анри Леруа, совладельца легендарного Domaine de la Romanee-Conti с 1942 года, Лялу с ранних лет была погружена в мир великих вин. В 1950-х она взяла на себя управление семейным негоциантским домом Maison Leroy, а в 1974 году вместе с кузеном Обером де Вилленом стала соруководителем DRC, оставаясь на этом посту до 1992 года и сохранив за собой 25% акций домена.
Domaine d'Auvenay - это ее личное, можно сказать, интимное хозяйство, созданное на базе приобретенной фермы в деревне Сен-Ромен. Сюда же вошли парцеллы, унаследованные от отца и купленные в период с 1989 по 1995 год. Площадь владений составляет всего около четырех гектаров, что делает вина d'Auvenay одними из самых редких и труднодоступных в мире. Лялу Биз-Леруа применяет здесь ту же непреклонную приверженность биодинамике и бескомпромиссное внимание к деталям, что и в своем более известном Domaine Leroy, но с еще более интимным и эксклюзивным подходом. Каждый этап - от ухода за лозой до выдержки в погребе - проходит под ее неусыпным контролем, а результатом становятся вина, которые критики называют не иначе как "произведениями искусства" и "квинтэссенцией бургундского терруара".
О терруаре и виноградниках
Владения Domaine d'Auvenay представляют собой коллекцию исключительных по качеству микропарцелл, разбросанных по самым престижным аппелласьонам Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи. Общая площадь, не превышающая 4 гектаров, позволяет говорить о каждом кюве как о штучном, ювелирном изделии.
Главным сокровищем и иконическим вином домена является его белое Гран Крю Chevalier-Montrachet. Участок расположен в верхней части знаменитого склона в Пюлиньи-Монраше на крутых, сильно известковых и эрозионных почвах. Этот терруар, по общему мнению, дает вина еще более утонченные и минеральные, чем его сосед Монраше, сочетая в себе невероятную концентрацию с аристократичной сдержанностью. Помимо этого, домен владеет уникальными участками в Премье Крю Пюлиньи-Монраше (включая легендарный En La Richarde), а также производит белые вина в Мерсо и Оксе-Дюрес, которые неизменно устанавливают качественные стандарты для своих аппелласьонов.
Красные вина, производимые из Пино Нуар, представлены не менее редкими кюве из Кот-де-Нюи, включая исключительно редкий Гран Крю Echezeaux и Премье Крю из Вон-Романе. Виноградники обрабатываются по строгим биодинамическим принципам с полным отказом от химикатов, урожай собирается исключительно вручную с использованием самых строгих триажей.
Итоговый профиль
Белые вина Domaine d'Auvenay - это абсолютный эталон бургундского Шардоне, доведенный до совершенства. Для них характерна умопомрачительная концентрация и плотность, которые, однако, никогда не переходят в тяжесть благодаря уникальной минеральной вертикальности и напряженной кислотности. Ароматический профиль раскрывается нотами спелых косточковых фруктов, цитрусовых, белых цветов и фирменными "дымными", кремнистыми нюансами, которые обеспечивают сложность, развивающуюся десятилетиями. Текстура вин невероятно богатая и маслянистая, но при этом остается удивительно живой и точной.
Красные вина, хоть и известны меньше, демонстрируют ту же философию: чистоту, элегантность и безупречный баланс. В ароматике доминируют тона красных фруктов, специй и фиалки, а структура отличается шелковистыми танинами и огромным потенциалом к выдержке.
Chevalier-Montrachet от Domaine d'Auvenay регулярно входит в число самых дорогих белых вин планеты, что отражает не только его исключительную редкость, но и абсолютное качество, приближающееся к недосягаемому идеалу.
Все вина предлагаются в подарочном деревянном коробе с элитными винными аксессуарами.