Domaine Georges & Christophe Roumier Ruchottes 2005

Французское красное сухое вино Domaine Georges & Christophe Roumier Ruchottes-Chambertin урожая 2005 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Происходит с одного из самых уважаемых терруаров Жевре-Шамбертена. Винтаж сформирован в условиях классического бургундского года. Хозяйство Roumier известно минимальным вмешательством и старыми лозами. Вино отражает особенности участка Ruchottes с его каменистыми почвами. Стиль ориентирован на длительное развитие в бутылке. Позиционируется как коллекционное и гастрономическое вино.

Букет раскрывается нотами спелой черной вишни и лесной малины. Присутствуют оттенки фиалки и сушёных лепестков роз. Со временем появляются нюансы подлеска и влажной земли. Лёгкие штрихи специй напоминают гвоздику и мускат. Дуб проявляется через тонкие тона какао и кедра. Аромат развивается постепенно и многослойно.

Во вкусе доминируют красные и тёмные ягоды с благородной кислотностью. Текстура шелковистая, без резких углов. Танины зрелые и хорошо интегрированные. Средняя часть вкуса дополнена оттенками специй и чёрного чая. Финиш продолжительный с нюансами минеральности. Послевкусие сохраняет свежесть и глубину.

Погодные условия 2005 года

Год отличался тёплым и стабильным летом в Кот-де-Нюи. Осадки были умеренными и распределялись равномерно. Сентябрь порадовал сухой и солнечной погодой. Созревание винограда проходило без стрессовых факторов. Ночные температуры способствовали сохранению кислотности. Условия позволили собрать здоровый и концентрированный урожай.

Сбор винограда проводился с пониженной урожайностью. Старые лозы дали небольшое количество ягод. Грозди отличались высокой плотностью вкуса. Ручной сбор обеспечил строгий отбор сырья. Каждый участок винифицировался отдельно. Низкая урожайность усилила глубину профиля вина.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.