Domaine Jean-Yves Bizot Vosne-Romanee les Jachees 1996

Французское красное сухое вино Domaine Jean-Yves Bizot Vosne-Romanee les Jachees урожая 1996 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Domaine Jean-Yves Bizot Vosne-Romanee Les Jachees 1996 - редкое бургундское красное вино, созданное из пино нуар со старых лоз. Участок Les Jachees расположен в сердце Вон-Романе и известен своей сложной почвенной структурой. Винодел Жан-Ив Бизо придерживается минимального вмешательства, сохраняя характер терруара. Вино демонстрирует зрелость урожая 1996 года с тонкой эволюцией в бутылке. Производство крайне ограничено, что делает его желанным для коллекционеров. Стиль раскрывается постепенно, требуя внимания и времени в бокале. Подача рекомендуется после длительной декантации для полного раскрытия букета.

Букет раскрывается слоями, начиная с оттенков сушёной вишни и лепестков розы. Далее проявляются нюансы подлеска, влажной земли и грибов, характерные для выдержанных бургундских вин. Критики отмечают присутствие тонов трюфеля и лёгкой дымности. Со временем усиливаются акценты специй, включая гвоздику и мускатный орех. Едва уловимые штрихи кожи и табака добавляют глубины композиции. Ароматика развивается в бокале, переходя от фруктовых к более зрелым и сложным оттенкам. Финальный аромат оставляет долгое впечатление с минеральными нюансами.

Во вкусе вино демонстрирует зрелые красные ягоды с оттенками клюквы и граната. Кислотность урожая 1996 года придаёт структуру и свежесть на протяжении всей дегустации. Танины мягко интегрированы, создавая бархатистое ощущение на нёбе. Критики подчёркивают сложность вкусового профиля с постепенным раскрытием вторичных нот. Проявляются нюансы специй, сухих трав и лёгкой древесности. Послевкусие продолжительное, с акцентами минералов и сушёных фруктов. Общее впечатление - гармоничное сочетание зрелости и живости.

Погодные условия 1996 года

Сезон 1996 года в Бургундии характеризовался прохладной весной и тёплым летом. Значительные перепады температур способствовали формированию яркой кислотности в ягодах. Осень была относительно сухой, что позволило винограду достичь оптимальной зрелости. Ночные похолодания помогли сохранить ароматическую насыщенность. Условия сбора урожая были благоприятными, без значительных осадков. Такая комбинация факторов обеспечила баланс между свежестью и концентрацией. В результате вина этого года обладают потенциалом длительного развития.

Урожайность на участке Les Jachees традиционно остаётся низкой из-за возраста лоз. В 1996 году сбор был особенно ограничен, что усилило концентрацию вкуса. Ручной сбор позволил тщательно отобрать только лучшие ягоды. Сортировка проводилась непосредственно на винодельне с особым вниманием к качеству. Небольшой объём производства усиливает эксклюзивность вина. Каждая бутылка отражает индивидуальные особенности конкретного участка. Ограниченный выпуск делает это вино редким на рынке.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.