Французское красное сухое вино Domaine Jean-Yves Bizot Vosne-Romanee les Jachees урожая 1997 года.
Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.
Происходит с небольшого участка Les Jachees в коммуне Вон-Романе, где лозы дают ограниченное количество ягод с высокой концентрацией. Хозяйство Жан-Ив Бизо известно микроскопическими тиражами и вниманием к деталям на всех этапах производства. Урожай 1997 года отличается зрелым характером и мягкой структурой танинов. Вино выдержано во французских дубовых бочках, что добавляет глубину и сложность. Со временем в бутылке приобрело развитую, благородную палитру ароматов и вкусов. Проявляет себя как выдержанный пино нуар с акцентом на терруар и индивидуальность участка.
В букете доминируют ноты спелой вишни, лесной земляники и засушенной розы. Оттенки подлеска, влажной листвы и грибов создают ощущение зрелости. Легкие нюансы специй, включая корицу и гвоздику, добавляют глубину. Появляются оттенки кожи, табака и тонкого дыма от выдержки в дубе. Со временем раскрываются нюансы сушёных трав и черного чая. Критики отмечают гармоничное развитие третичных ароматов без потери фруктовой основы.
На первом плане мягкие ягоды - вишня, клюква и красная смородина. Танины сглажены возрастом и создают шелковистое ощущение на языке. Кислотность живая, поддерживает структуру и освежает послевкусие. Присутствуют нюансы земли, специй и лёгкой древесности. В развитии появляются оттенки сухофруктов и табачного листа. Послевкусие длительное, с элегантным сочетанием фруктовых и пряных нот.
Погодные условия 1997 года
Вегетационный сезон 1997 года отличался тёплой и относительно стабильной погодой. Весна прошла без серьёзных заморозков, что способствовало хорошему цветению. Лето было тёплым, с достаточным количеством солнечных дней. Осадки распределялись умеренно, без экстремальных погодных явлений. Сентябрь обеспечил комфортные условия для созревания ягод. В результате урожай достиг хорошей зрелости с балансом сахара и кислотности.
Участок Les Jachees традиционно даёт очень ограниченный объём винограда. Практика низкой урожайности используется для повышения концентрации вкуса. Ручной сбор позволяет отобрать только качественные ягоды. Старые лозы дают меньше плодов, но с более насыщенным профилем. В 1997 году урожай был умеренным по количеству. Это позволило сохранить баланс между зрелостью и свежестью вина.
Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
CellarTracker
90/100
