Французское красное сухое вино Domaine Jean-Yves Bizot Vosne-Romanee les Jachees урожая 2012 года.
Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.
Вино из культового участка Les Jachees в апелласьоне Vosne-Romanee, созданное Жан-Ив Бизо в микроскопических объёмах. Старые лозы Pinot Noir дают концентрированное, но изящное выражение терруара Кот-де-Нюи. Ручной сбор и деликатная винификация подчеркивают индивидуальность каждого винтажа. 2012 год отличился низкой урожайностью и высокой концентрацией ягод. В бокале раскрывается глубокий рубиновый цвет с мягкими гранатовыми отблесками. Стиль ориентирован на длительное развитие и медленное раскрытие в декантере. Редкий экземпляр, востребованный коллекционерами и знатоками Бургундии.
Букет сложный и многослойный, раскрывается постепенно в течение длительного времени. Доминируют оттенки спелой вишни, черной смородины и лесной земляники. Появляются нюансы сушёных лепестков роз и фиалки. Тонкие пряные штрихи включают корицу, гвоздику и намёк на мускатный орех. Минеральные ноты напоминают влажную землю и камень после дождя. С выдержкой проявляются оттенки табака, кожи и благородной древесины. Ароматическая палитра остаётся глубокой и меняется в бокале с каждой минутой.
Во вкусе вино демонстрирует плотную структуру с шелковистой текстурой. Ягодный профиль повторяет аромат, с акцентом на вишню и тёмные лесные ягоды. Кислотность яркая, придаёт вину свежесть и продолжительность. Танины мелкозернистые, аккуратно интегрированы и не доминируют. Появляются ноты специй, сухих трав и лёгкий оттенок дуба. Послевкусие долгое, с минеральным и слегка дымным оттенком. С возрастом вкус становится глубже, раскрывая новые слои.
Погодные условия 2012 года
Сезон 2012 года в Бургундии отличался нестабильной погодой. Весна была прохладной и дождливой, что повлияло на цветение лоз. Лето принесло чередование тепла и осадков, усложняя созревание ягод. Ближе к сбору установилась более сухая и тёплая погода. Это позволило ягодам достичь оптимальной зрелости и концентрации. Климатические испытания снизили объём, но повысили качество винограда. Винтаж считается сложным, но выдающимся по глубине и характеру.
Урожайность в 2012 году была значительно ниже средних показателей региона. Неблагоприятные погодные условия сократили количество гроздей. Старые лозы дали ограниченное, но высококонцентрированное сырьё. Ручной отбор позволил исключить недостаточно зрелые ягоды. Низкий выход сусла усилил интенсивность вкуса и аромата. Производство вина крайне ограничено, каждая бутылка практически штучная. Именно малая урожайность формирует его редкость и ценность.
Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
