Grands Echezeaux 1975

Французское красное сухое вино Grands Echezeaux урожая 1975 года. Производитель Domaine de la Romanee-Conti (DRC).

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

1975 год в Бургундии - это винтаж, о котором часто говорят с оговорками, но в руках хозяйства уровня Domaine de la Romanee-Conti он обрёл строгость, структуру и долговечность. Grands Echezeaux из этого года не соблазняет сразу, а требует времени и тишины. Это вино с жёстким костяком, но с глубокой внутренней работой. Оно напоминает классицизм в архитектуре: рациональное, устойчивое, без излишеств. Сегодня, спустя почти полвека, 1975-й говорит не о винограде, а о силе формы и дисциплины.

Букет строгий, зрелый, сухой. Основу составляют сушёная вишня, чай пуэр, чёрная земля, сырая кожа и пыльные специи. Со временем раскрываются нюансы осенних листьев, влажного камня, перца и табака. Всё это не броско, но точно. Ароматика развивается вглубь, а не вширь, и дарит ощущение тихой серьёзности. Это аромат винтажного архетипа - без романтики, но с плотной текстурной основой и философской сдержанностью.

Вкус плотный, сухой, с цепкой кислотностью и жёсткой, но уже отполированной танинной структурой. Ягодная составляющая почти растворилась в минеральности, коре, старом дубе и грибной пудре. Среднетелое, сосредоточенное, с умеренной фруктовой плотностью и прохладной глубиной. Послевкусие долгое, с отзвуками чая, листвы и древесных специй. Это не вино-комплимент - это вино-портрет эпохи, выдержавший испытание временем.

Погодные условия 1975 года

Весна 1975 года была затяжной и нестабильной, цветение - неровным. Лето началось жарко, но затем пришли дожди, особенно в августе. Это спровоцировало всплеск гнили и неравномерное созревание. Однако сентябрь помог стабилизировать ситуацию. В DRC применили все навыки, чтобы сохранить чистоту и силу структуры. Напитки этого года, считаются "вином для терпеливых" - требующим времени и зрелости, как от вина, так и от ценителя.

Урожайность около 22 гл/га - значительно ниже возможного в том году. Отбор - исключительно вручную, с удалением малейших признаков болезней. Экстракция - умеренная, с контролем температуры и минимальным вмешательством. Выдержка - как всегда, в новых французских бочках, без фильтрации. Вино получилось собранным, углублённым, с долгим потенциалом развития в бутылке. Сегодня оно говорит сухим языком структуры, не теряя при этом глубины и аутентичности.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.