Henri Jayer Echezeaux - одно из редчайших и самых загадочных воплощений стиля Жайе, рожденное на одном из благороднейших гран-крю Кот-де-Нюи (Vosne-Romanee Grand Cru).
Год урожая: 1974
Сорт винограда: Пино Нуар 100%
Echezeaux 1974 года - это результат сложного, прохладного винтажа, превращенный в тонкую и почти аскетичную красоту. Там, где большинство бургундских вин того года показывают сдержанность и строгий характер, Жайе сумел создать вино, которое сочетает прозрачность структуры с мягким теплом зрелого плода.
Погодные условия винтажа
1974 год в Бургундии стал испытанием для виноградарей. Весна началась холодом и затяжными дождями, что задержало распускание почек и сделало цветение неровным. Урожайность оказалась крайне низкой с самого начала. Лето было прохладным и нестабильным: частые облачные дни, умеренные температуры и недостаток солнечных периодов препятствовали активному созреванию ягод.
Конец августа и начало сентября принесли небольшие окна ясной погоды, позволившие хотя бы частично компенсировать отставание в развитии лозы. Тем не менее, Пино Нуар требовал бескомпромиссного отбора. Жайе, известный своим почти фанатичным вниманием к качеству, отсек значительную часть винограда, оставив лишь плотные, ароматные, здоровые грозди. Именно благодаря этому строгому отбору Echezeaux 1974 сохранил глубину и кристальную точность, редко встречающиеся в этом винтаже.
Дегустационные заметки
Аромат Echezeaux 1974 года раскрывается постепенно, как старинная книга, пахнущая временем. На первом плане - сухая вишня, брусничный ликер и прохладная клюква. Затем появляются оттенки подсушенной фиалки, листьев черной смородины, тонкой пряности и легкого древесного дыма. С возрастом в букете проступают тона старой кожи, влажного мха, сушеных грибов и землистого шелка - то самое благородное старение, которое дает лишь великий терруар.
Во вкусе вино тонкое, изящно вытянутое, с прохладной кислотностью и нежной, почти пудровой танинностью. Плод удивительно чистый: красная смородина, кислосладкая вишня, легкое ощущение гранатовой кожицы. Средняя часть вкусa прозрачная, живая, наполненная минеральной вибрацией, характерной для лучших участков Echezeaux. Послевкусие длинное, спокойное, с нотами сухой травы, пряного леса и старой бочки.
Вино для задумчивой, медленной дегустации, когда каждый глоток и каждый штрих зрелого красного плода раскрываются с глубокой, почти медитативной ясностью.
При покупке бутылки деревянный подарочный короб с винными аксессуарами в комплекте.
В наличии нет, поставляется под заказ.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
