La Tache 1988

Красное сухое вино La Tache урожая 1988 года. Предлагается в деревянном коробе с винными принадлежностями.

Винтаж 1988 года считается впечатляющим и мощным урожаем для La Tache, особенно после сложных 1982-1984 годов. В отличие от более лёгких или оппозитно сбалансированных винтажей 1985-1987, 1988 предлагает насыщенный и плотный стиль, с тёмными фруктами, пряными нюансами и глубокой структурой. Это один из самых стабильных винтажей La Tache конца XX века - сочетает концентрацию с выдержанным балансом и хорошо держит потенциал зрелости.

Ароматика яркая и концентрированная: преобладают ноты тёмной вишни, чёрной смородины, трюфеля, копчёных специй и влажной лесной земли. Букет плотный, но не перегруженный, с оттенками дымности, табачной кожаности и сухой пряности. При декантации раскрывается текстурная плавность, ощущается структурная элегантность и отсутствие признаков деградации даже спустя час в бокале.

Во вкусе - округлое полное тело, плотный и терруарный профиль. Танины ощутимы, но не агрессивны, кислотность живая и хрустящая. Фруктовая тональность - вишнёвый ликёр, чёрная слива, дымный табак и слегка пряная сухость. Послевкусие долгое, элегантное, с лёгким земляным и минеральным шлейфом. В целом вкус аккуратно сбалансированный и зрелый, но без чрезмерной объемности.

Погодные условия 1988 года

Климат 1988 года в Бургундии начался с тёплой и сухой весны, но затем наступили грозы, что вызвало задержку цветения. Август был преимущественно сухим и солнечным, а сентябрь обеспечил вечернюю прохладу и дневную тепло, что обеспечило равномерную зрелость с сохранением кислотности. Урожай начался поздно, но успешно, завершившуюся качественно при невысоком объёме - ягоды достигли фенольной зрелости без потери свежести.

Производство La Tache 1988 составило около 24 тыс бутылок, с тщательным ручным отбором и минимальной фильтрацией. Выдержка в новых дубовых барриках позволило вину приобрести легкие вторичные нотки бриоши и сливочного масла, а также приобрести текстурную мягкость и чистоту терруара в зрелом вине.

В наличии нет, цена ориентировочная, поставляется только под заказ.