Красное сухое вино La Tache урожая 2000 года. Предлагается в деревянном коробе с винными принадлежностями.
Урожай 2000 года считается удачным и зрелым представителем Ля Таш. В отличие от выразительных, но плотных винтажей 1999 и 1995, La Tache 2000 предлагает более элегантный и гармоничный стиль: не такой мощный, но точный, структурный и с восстанавливающей кислотностью. По сравнению с менее комплексными винами, он показывает сочетание текстуры, чистоты терруара и устойчивого потенциала развития.
В аромате первоначально проявляются ноты лаванды, засушенной розы, красной и чёрной ягод, пряностей и земли. По мере контакта с воздухом раскрываются нюансы беконного аромата, апельсиновой корки, специй и сухих цветов. Аромат сохраняет стройность и глубину даже после долгого раскрытия в бокале.
Во вкусе - среднетелое, стройное и чистое, с плотными, зрелыми танинами и точной кислотной структурой. Доминируют ноты красной вишни, лакрицы, сухих специй и лёгкая дымчатая минерализация. Послевкусие долгое, с элегантной пряной отдачей и мягким бархатистым шлейфом.
Погодные условия 2000 года
Весна была умеренной, с плавным цветением. Август тёплый, с умеренными осадками, в сентябре были стабильно прохладные ночи и ясные и тёплые дни, обеспечившие позднее и равномерное созревание. Урожай начался в конце сентября при идеальной кислотности и зрелости ягод, несмотря на сравнительно низкую урожайность по количеству.
Урожайность была хорошая, тираж бутылок составил 24 тыс бутылок, что является оптимальным объемом для винодельческого хозяйства. Сбор осуществлялся вручную с двухэтапной сортировкой: сначала на лозе, затем на сортировочном столе. Гребнеотделение применялось примерно в 50 %, мацерация была холодной и деликатной, а ферментация длилась около 18-20 дней. Выдержка осуществлялась в 100 % новых барриках французского дуба в течение 18-22 месяцев. Вино достигло своей зрелости и будет на пике еще в течение 15-20 лет. Перед дегустацией рекомендуется декантация в течение 60-120 минут для полного раскрытия потенциала вина.
В наличии нет, цена ориентировочная, поставляется только под заказ.
