Chateau Le Pin 1981

Французское красное сухое вино Chateau Le Pin урожая 1981 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Редкое вино из самого сердца Помроля, Chateau Le Pin 1981 стало одной из первых винтажных вех нового статуса винодельни. Небольшой участок с песчано-гравийными почвами дал в тот год особенно гармоничное и соблазнительное выражение мерло. Производство было крайне ограниченным, что делает эту бутылку настоящим коллекционным экземпляром. Вино прошло ферментацию в небольших чанах и выдержку в дубе, придающей структуре мягкость и утончённый характер.

Нежные ноты чернослива, табачного листа и сушёной розы первыми раскрываются в бокале. Со временем появляются нюансы трюфеля, сигарной коробки и старой кожи, указывающие на возраст и благородное развитие в бутылке. Аромат наполнен оттенками подлеска и чёрной вишни, образующими чувственную и в то же время сложную композицию. При декантации нарастает глубина, проявляются тёплые землистые мотивы. Общее впечатление - это изысканная игра тонов с продолжительным развитием.

На языке вино раскрывается округло, с плавным переходом от спелых ягод к более зрелым, тёплым акцентам. Сливы и курага сочетаются с оттенками дуба, чуть обожжённых специй и сухофруктов. Танин мягкий, хорошо интегрированный, создающий ощущение полной гармонии. Финал сохраняется долго, с оттенками лакрицы, миндаля и подкопчённых трав. Это зрелое вино с ярко выраженной текстурой и глубиной вкуса, отличающей старые великие винтажи.

Погодные условия 1981 года

1981 год в Бордо отличался нестабильной весной с поздними заморозками, однако лето выдалось сухим и тёплым. Сентябрь принёс умеренно прохладные ночи, что позволило сохранить кислотность и ароматический потенциал. Умеренные температуры во время сбора урожая помогли сохранить баланс между зрелостью и свежестью. Для Le Pin год оказался благоприятным в контексте малого объема и аккуратной концентрации вкуса.

С участка площадью менее трех гектаров было собрано исключительное по качеству, но ограниченное количество винограда. Низкая урожайность была обусловлена не только особенностями года, но и сознательным снижением объема ради достижения оптимальной зрелости. Каждый кластер отбирался вручную, с особым вниманием к равномерности созревания. В результате получено вино, отличающееся высокой индивидуальностью и долгоживущим характером.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.