Echezeaux 2000

Французское красное сухое вино Echezeaux урожая 2000 года. Производитель Domaine de la Romanee-Conti (DRC).

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Это вино рождено на одном из самых редких участков Бургундии, где виноград выращивается с почти монашеской строгостью. Урожай 2000 года подарил Echezeaux глубокую выразительность и зрелую структуру. Вино не стремится к эффектности - его сила в умении говорить тонко и вдумчиво, развиваясь в бокале постепенно. Уже сейчас оно демонстрирует зрелость и сложность, но в нём чувствуется и энергия, способная продержаться ещё много лет. Каждая бутылка - это результат философии терпения и внимательного отношения к деталям.

Букет раскрывается комплексным сочетанием сушёной вишни, лесной подстилки и табака. Слои аромата развиваются во времени, обнажая нюансы черного чая, благородной кожи и грибов после дождя. Оттенки чернослива и кедровой стружки плавно вплетаются в общую картину. Небольшие нотки сушеных цветов и лакрицы придают дополнительную глубину. Профиль аромата зрелый, гармоничный, с мягкими переходами между темными и землистыми акцентами.

Во вкусе вино демонстрирует плотную, но тонкую текстуру с шелковистыми танинами. Основу составляет спелая вишня, переходящая в тёплые оттенки муската, сухих трав и подлеска. В центре ощущается лёгкая копчёность и сушёные ягоды, а к финалу добавляется щепотка корицы и чёрного перца. Послевкусие долгое, с сухой минеральной нотой и оттенком дубовой выдержки. Структура сбалансированная, с изящным развитием от начала глотка к послевкусию.

Погодные условия 2000 года

Сезон 2000 года начался с мягкой зимы и умеренной весны, обеспечившей равномерное цветение. Лето выдалось стабильным, с несколькими прохладными периодами, позволившими ягодам сохранять кислотность. Конец августа и начало сентября были сухими, что обеспечило качественное дозревание винограда. Урожай был собран в идеальном окне зрелости, с минимальным вмешательством. Такие условия способствовали формированию сложного ароматического профиля с хорошим потенциалом к выдержке.

Виноградники Domaine de la Romanee-Conti традиционно ведутся по принципам биодинамики с ограниченной урожайностью. В 2000 году с гектара было собрано чуть меньше стандартного объема, что позволило достичь исключительной концентрации. Ягоды тщательно отбирались вручную, с прицелом на максимальную чистоту материала. Вино прошло медленную ферментацию и длительную выдержку в дубе, что придало ему особую текстурность. Итоговая партия отличается высоким уровнем однородности и потенциалом хранения гораздо более 25 лет.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.