Leroy Gevrey-Chambertin Les Combottes 1991

Французское красное сухое вино Leroy Gevrey-Chambertin Les Combottes урожая 1991 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Выдающийся представитель бургундского терруара, этот винтаж создан доменом Leroy - именем, стоящим за одними из самых утончённых вин Франции. Произведённый в престижном Les Combottes, вино воплощает глубокую философию натурального виноделия, основанную на биодинамике и ручной селекции. Ему присуща сложность, отражающая зрелость года и долгую выдержку. Развивается медленно и уверенно, открывая слоистость букета и текстуры. Вино предназначено для вдумчивой дегустации и требует времени, чтобы раскрыться полностью. Подходит для коллекции или сопровождения гастрономических сетов.

Ароматический букет сразу заявляет о себе насыщенными лесными нотами: мох, подлесок, лесные ягоды. Развиваясь в бокале, вино раскрывает нюансы табака, сушёной вишни и редких специй. В аромате ощущаются следы длительной выдержки: кожа, лёгкие животные акценты, древесная пыль. Во второй волне появляются более деликатные ноты: чернослив, сушёные лепестки роз, дымчатость. Всё это обрамлено тонкой минеральной дымкой, характерной для старых вин из Gevrey. Композиция многогранна и изменчива, с богатой глубиной.

Начало дегустации отдаёт зрелыми плодами - черешня, малина, красная слива. Танин мягкий, округлый, но всё ещё хорошо структурирован, свидетельствуя о качественном потенциале выдержки. В середине развивается землистость, грибы, лакрица, благородный подлесок. Кислотность сбалансирована, придаёт свежести, не доминируя. Послевкусие долгое, с нюансами какао, гвоздики и сухофруктов. Структура цельная, но не тяжёлая, обволакивающая, с постепенным раскрытием вторичных и третичных оттенков. Это вино требует созерцательности и тишины.

Погодные условия 1991 года

Год был нестабильным, с контрастом прохладной весны и тёплого, солнечного августа. Цветение прошло с задержками, но без серьёзных потерь. Сентябрь оказался благоприятным, что позволило ягодам достичь оптимальной зрелости. Умеренные дожди в конце сбора не повлияли на качество урожая. В результате получены вина с тонкой структурой и отличной способностью к развитию. Год не считается классическим, но именно в таких условиях хозяйства уровня Leroy демонстрируют мастерство. Проявились нюансы терруара и индивидуальность участка Les Combottes.

Производство строго лимитировано, с минимальным вмешательством в рост лоз. Урожайность была намеренно снижена путём жёсткой гриндинг-практики. Ручной сбор с последующей селекцией ограничил объём готового продукта. Les Combottes - участок небольшой, и даже в лучшие годы даёт незначительное количество бутылок. В 1991 году было произведено менее 1000 экземпляров, что делает вино редкостью даже среди коллекционеров. Каждая бутылка проходит строгий контроль качества, соответствующий философии Domaine Leroy.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.