Leroy Volnay-Santenots du Milieu 2011

Французское красное сухое вино Leroy Volnay-Santenots du Milieu урожая 2011 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Произведённое в одном из лучших участков коммуны Вольне, это вино олицетворяет выдающийся потенциал терруара Сантено-дю-Мильё. 2011 год в Бургундии выдался умеренно тёплым, что позволило сохранить свежесть и элегантность винограда. Вино выдержано в дубе без применения фильтрации, что сохраняет его структуру и глубину. Leroy - это имя, стоящее за исключительным подходом к виноделию: только биодинамика, исключительно ручной труд и микроскопическая урожайность.

Ароматический букет раскрывается постепенно, начиная с оттенков сушёной вишни и лепестков роз. Далее появляются нотки лесной подстилки, свежих грибов и лёгкого дымка. В развитии аромата ощущается подлесок, гранат и эхо корицы. Общий профиль остаётся тонко землистым с обволакивающими нотами лакрицы и тёплого кедра. Каждый вдох добавляет новый штрих к этому многослойному образу.

Вино во вкусе открывается насыщенными оттенками малины и красной смородины, постепенно переходя в тона дикого тимьяна и графита. Танинная структура шелковистая, но ощутимая, с долгим, минеральным послевкусием. Сбалансированная кислотность подчёркивает яркость ягодного профиля, а бархатное тело удерживает внимание до самого финала дегустации. В бокале развивается, добавляя нюансы сушёных трав и земли.

Погодные условия 2011 года

Винтаж 2011 года в Бургундии отличался затяжной весной с прохладной температурой, что сместило цветение. Лето было тёплым, но не экстремальным, с достаточным количеством осадков, поддерживающим здоровье лоз. Осень принесла стабильные, умеренно сухие дни, обеспечив равномерное созревание плодов. Урожай был собран вручную в начале сентября, с особым вниманием к отбору каждой грозди.

Участок Volnay-Santenots du Milieu даёт исключительно низкий выход - в 2011 году он составил менее 20 гектолитров с гектара. Это результат строгой обрезки, зелёного сбора и селективного ручного сбора урожая. Такой подход обеспечивает предельную концентрацию вкуса и ароматов. Количество произведённых бутылок крайне ограничено и распределяется по квотам для коллекционеров и винных бутиков.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.