Редкое элитное французское шампанское Bollinger Vieilles Vignes Francaises урожая 1999 года, «белое из черного». По мнению специалистов. Одно из самых престижных шампанских вин региона.
Произведено из винограда Пино Нуар.
Бренд принадлежит мадам Боллинджер, которой удалось произвести маленькую технологическую революцию в мире игристых вин Шампани, выдерживая вино на осадке от 7 до 25 лет (Recemment Degorge).
Шампанское Bollinger Vieilles Vignes Francaises уникально по своему происхождению. Для его производства используется урожай, выращенный на виноградниках Бузи и Аи, с исконно французских лоз, не привитых от филлоксеры сортами из Северной Америки. После того, как в XIX веке во время эпидемии филлоксеры во Франции было утрачено более 90% виноградников, непривитые лозы местных сортов являют собой великую редкость. Несколько небольших, оставшихся невредимыми ценнейших участков находятся во владении Дома Боллинджер. Обработка их ведется исключительно ручными методами.
Шампанское производится только в лучшие по качеству урожая года небольшими партиями не более двух тысяч бутылок, которые обычно быстро оказываются в руках коллекционеров.
Перед вами не просто редкая бутылка, но истинное воплощение именно той Шампани, с которой начиналось триумфальное шествие местных игристых вин по всему миру. Это именно то шампанское, которое прославило этот благословенный уголок Франции, каким оно было более 150 лет назад.
Вкусовые характеристики
Знаменитый винный критик Роберт Паркер писал, что от Vielles Vignes Francaises винтажа 1999 года «просто захватывает дух». Аромат спелой малины, цветочные тона и пряности красиво и тонко переливаются во вкусе. Пена так же исключительно тонка и изящна. Превосходная плотность и богатство вкуса, тем не менее, оставляют это вино легким и в высшей степени грациозным. (Журнал «Винный адвокат», выпуск декабрь 2008)
Заводской деревянный футляр в комплекте.
