Винтажное шампанское Bollinger La Grande Annee 2008 года.
Grande Annеe 2008 года, вероятно, является самым ожидаемым винтажем Боллинджер за долгое время. 2008 год – один из величайших урожаев шампанского. Это очень напряженный винтаж, предлагающий превосходный потенциал выдержки.
La Grande Année 2008 Bollinger изготовлено из винограда с самых лучших терруаров Шампани категории Премьер и Гран Крю. Как традиционно в Боллинджере, Пино Нуар доминирует, его здесь 71% (в частности, из Аи и Верзене) и 29% Шардоне (в частности, из Крамана и Менсиль-сюр-Ожера).
Этот винтаж воплощает в себе все ноу-хау дома Bollinger. Винификация проводится только в небольших старых дубовых бочках, хранящихся в бондарне Дома. У Bollinger есть запас из более чем 3500 бочек, и он даже нанимает на постоянной основе бондаря Meilleur Ouvrier de France. Ремюаж, а затем дегоржаж производятся полностью вручную. Выдержка на осадке составляет 9 лет.
Дегустационные характеристики
Это шампанское имеет глубокий золотистый цвет, и мельчайший перляж.
Аромат кюве с очень обширной ароматической палитрой, напоминающий желтые фрукты, сладкие специи и белые цветы. Ароматическая палитра постоянно развивается по мере нагревания стекла. Годы в погребе также придают вину дополнительную пикантность.
На вкус это шампанское насыщенное, со сливочной текстурой, которое, естественно, находит очень красивые гастрономические сочетания. Его длина во рту и минеральный привкус поразительны.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Гия Пенин
97/100 (дегустация в 2020 году)
Винный энтузиаст
95/100 (дегустация в 2019 году)
Фальстаф
100/100 (дегустация в 2019 году)
Светлый зеленовато-желтый с золотистыми отблесками; живой, прекрасный мусс. Сложный букет с нюансами апельсиновой цедры, оттенками белой груши, нежным оттенком яблока, оттенками специй, тонкой ноткой бриоши и тонкой минеральностью. Сочный вкус с тонким фруктовым выражением, желтыми тропическими фруктами, оттененными карамельными нюансами, тонкой нугой, отголосками белого персика, солеными нотками в послевкусии, большой продолжительностью. Превосходный потенциал будущего на ближайшие десятилетия. Классика.
ВертдеВин
95/100 (дегустация в октябре 2019 года)
Нос свежий, фруктовый, ароматный, элегантный и обладает прекрасной интенсивностью. В нем раскрываются ноты цитрусовых (лимон, мандарин) и небольшие ноты цветов лимона, сочетающиеся с тонкими оттенками персика, хрустящей груши, а также сдержанными оттенками безе. Вкус фруктовый, хорошо сбалансированный, с кислинкой, напряженностью, точностью, красивой утонченностью структуры, кислинкой и гурманством. Во вкусе этого шампанского выражены ноты сочного/свежего лимона, сочного/свежего нектарина и небольшие ноты груши, сочетающиеся с очень тонкими оттенками цветов персика, миндаля и поджаренных нот.
Дженсис Робинсон
17,5/20 (дегустация в апреле 2019 года)
дегустационное окно 2019-2035
Том Каннаван
97/100
Роберт Паркер
97/100
дегустационное окно 2022-2060
