Французское шампанское Jacques Selosse Millesime Brut 1992 года.
Предлагается в стильной подарочной коробке.
Сортовой состав: 100% Шардоне.
Погодные условия винтажа
Винтажное качество: хорошее
Текущее состояние: готово к употреблению, пить сейчас.
Лето было теплым, но август принес дожди, что создало риск гниения. Тем не менее, в лучших хозяйствах, включая Selosse, успели собрать здоровый виноград с хорошим уровнем сахара. Кислотность оказалась ниже, чем в 1990, но выше, чем в 1989. Для Ансельма Селосса этот год не стал исключительным, но позволил выпустить миллезим, который ценится за свою относительную доступность и более мягкий характер.
Характер винтажа
Jacques Selosse Millesime 1992 - это Blanc de Blancs из Grand Cru Авиза и Крамана. Вино прошло ферментацию в дубовых бочках, выдержку на осадке (sur lie) около 8 лет, без яблочно-молочного брожения. В отличие от более мощных винтажей, 1992 год демонстрирует меньшую плотность и более округлую кислотность, что делает его одним из самых «питких» в линейке.
Дегустационные заметки
Цвет - золотистый, с легкими янтарными отблесками, светлее, чем у 1989 года. Перляж мягкий, пузырьки мелкие.
Аромат раскрывается быстро. Здесь меньше оксидативных тонов (жареный орех, табак), чем в 1989. Доминируют ноты спелого яблока, груши, меда, белых цветов и легкой ванили. Присутствует фирменная солоноватая нота мела, но она не доминирует, а прячется на втором плане.
Вкус - среднетелый, с округлой текстурой и заметно более мягкой кислотностью. Это не «электрический» удар, а скорее длинная волна. Вино маслянистое, но без тяжести. Послевкусие средней длины, с оттенками цитрусовой цедры и миндаля.
Идеальный гастрономический партнер - белое мясо под сливочным соусом, запеченная рыба или зрелые сыры средней выдержки (Комте 12-18 месяцев).
В наличии нет, поставляется под заказ, цена ориентировочная.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
