Chateau Beychevelle 1977

Французское красное сухое вино Chateau Beychevelle из аппелласьона Сент-Жюльен региона Бордо.

Урожай 1977 года.

Сортовой состав: около 52% Каберне Совиньон, 40% Мерло, 5% Каберне Фран, 3% Пти Вердо.

Выдержка: 12–18 месяцев в дубовых бочках, из которых 30–40% новые. В 1970-х хозяйство придерживалось классического бордоского стиля выдержки, с умеренным влиянием нового дуба и минимальным вмешательством.

О винтаже

1977 год считается одним из самых сложных винтажей XX века в Бордо.
Холодная весна с заморозками задержала вегетацию. Влажное лето, особенно июль и август, привело к проблемам с грибковыми заболеваниями (милдью). Сентябрь также выдался прохладным, с переменными осадками, что затруднило достижение полной фенольной зрелости.
Урожай был мелким и неравномерно зрелым. Качественные вина удалось получить только с выдающихся терруаров и только после тщательной работы на сортировочном столе.

Дегустационные характеристики (при правильном хранении)

Цвет: светло-гранатовый с кирпичным ободком. Почти прозрачный.
Аромат: зрелые, вторичные и третичные ноты: кожа, табак, мокрые листья, сухофрукты (чернослив, инжир). Подлесок, грибной тон, старая древесина. Чуть сливочной карамели или кофе (след дуба).
Вкус: среднего тела, мягкие танины, низкая кислотность. Деликатная структура, но слабая концентрация.
Послевкусие короткое, с минерально-древесными оттенками.

Это вино лучше не декантировать или делать это недолго и с большой осторожностью, чтобы не повредить хрупкую структуру.

Chateau Beychevelle 1977 - это вино своего времени, отражающее трудности климата и подходы к виноделию 70-х годов. Оно вряд ли сможет впечатлить в плане мощности или глубины, но может представлять интерес для ценителей зрелых вин и историков виноделия. И, конечно же, для тех, кто родился в один год с этим вином.

Деревянный короб с аксессуарами для вина в комплекте.