Chateau Calon-Segur 1981

Французское красное сухое вино Chateau Calon-Segur с левого берега Бордо, аппелласьон Сен-Эстеф.
Урожай 1981 года.
Сортовой состав: 65% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 5% Каберне Фран и Пти Вердо.
Ручной сбор, тщательная сортировка, ферментация в стальных резервуарах с температурным контролем, мацерация в течение 21 дня.
Выдержка 18 месяцев в традиционных французских дубовых бочках, около трети из которых новые.

О винтаже

Винтажное качество: хорошее.
Текущее состояние: готово к употреблению, пить сейчас.

1981 год в Сен-Эстефе запомнился переменчивой погодой: холодная и влажная весна задержала цветение, однако июнь и июль выдались теплыми и солнечными, что способствовало равномерному развитию лоз. Август принес умеренно жаркую и сухую погоду, благодаря чему ягоды достигли оптимальной зрелости с хорошим балансом сахаров и кислот. В целом, сезон отличался контрастом между прохладным началом и благоприятным, почти идеальным, окончанием лета, что позволило Каберне Совиньон и Мерло раскрыть всю глубину и структуру.

Дегустационные заметки

Цвет: насыщенный рубиново-гранатовый с легким кирпичным оттенком по краям.
Аромат: сложный и многогранный, с нотами сухих лепестков розы, черной смородины, табака, легкой пряности и тонких древесных оттенков.
Вкус: полнотелый, с выраженной структурой и шелковистыми, но плотными танинами. Оттенки кожи, горького шоколада и слегка дымчатые нюансы создают богатый и длительный послевкусие.
Характерный стиль Сен-Эстеф – мощный и мужественный, с хорошей плотностью и сбалансированной кислотностью, без излишней утонченности, но с элегантной зрелостью.

Рекомендуется пить в ближайшие 5–15 лет, при правильном хранении вино еще доставит удовольствие ценителям классического Бордо.

Бутылка предлагается в стилизованном деревянном коробе с набором аксессуаров для вина.