Chateau Cheval Blanc – одно из выдающихся вин Бордо, принадлежащий к категории Premier Grand Cru Classé A из апелласьона Saint-Émilion. Вино с великолепной структурой и сложностью.
Год урожая: 2008
Объем бутылки 6 литров.
Сортовой состав: 60% Мерло, 40% Каберне Фран
Выдержка: около 18 месяцев в новых французских дубовых бочках
Рейтинг RP 96 баллов.
Дегустационные характеристики
Цвет: глубокий рубиновый с легкими гранатовыми оттенками.
Аромат: богатый и сложный, с нотами черной смородины, сливы, красных ягод, фиалки, пряностей и легкими древесными оттенками.
Вкус: элегантный, сбалансированный, с бархатистыми танинами, свежей кислотностью и продолжительным послевкусием с оттенками черных ягод, шоколада и специй.
Потенциал хранения: вино прекрасно раскрывается уже сейчас, но его потенциал хранения составляет еще 20-30 лет, с возрастом оно раскроет еще больше нюансов.
Температура сервировки: 16-18°C
Гастрономические пары: идеально сочетается с уткой, ягненком, говядиной, выдержанными сырами.
Деревянный ящик от производителя в комплекте.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Jeff Leve (веб-журнал The Wine Cellar Insider)
95/100
Журнал Wine Enthusiast (США)
96/100
Jean-Marc Quarin (Франция, винный критик, специализирующийся на винах Бордо, сайт Quarin.com)
96/100
Когда пить: с 2024 по 2040
Chris Kissack – Winedoctor
96/100
Robert Parker (The Wine Advocate)
96/100
Wine Spectator (винный журнал, США)
93/100
La Revue du Vin de France (винный журнал, Франция)
18.5/20
Gault & Millau
16.5/20
Vinum Wine Magazine
18/20
Jeannie Cho Lee (Корея)
94/100
Веб-журнал CellarTracker (США)
94/100
Bettane & Desseauve (издание Le Classement des Meilleurs Vins de France)
18.5/20
