Французское красное сухое вино Chateau Latour урожая 2013 года
Купаж: 95,3% Каберне Совиньон, 4,7% Мерло.
Рейтинг RP 93 балла.
Погодные условия урожая 2013 года
2013 год оказался весьма сложным для всех виноделов Бордо. Сезон начался с очень холодной и влажной весны, которая затянула цветение лозы, что привело к неравномерному опылению и, как следствие, низкому урожаю. Лето также не баловало жарой: температура была ниже средней, а солнечных дней было меньше, чем обычно. Все это создавало условия для долгого и медленного созревания винограда.
В начале осени снова зарядили частые и затяжные дожди. Из-за угрозы потери и без того малого урожая команда Château Latour была вынуждена принять решение о ранней уборке винограда. Это было необходимо, чтобы избежать распространения гнили и сохранить ягоды максимально здоровыми. В результате, вино из этого года имеет несколько иной стиль, чем обычно, с более яркими кислотами и меньшей концентрацией.
Урожай этого года был рекордно малым, одним из самых низких в истории хозяйства. Плюс к этому собранный виноград проходил тщательнейший ручной отбор с использованием оптического стола, чтобы ни одна некачественная ягода не испортила качество будущего вина. В итоге вино, хоть и не встало в ряд самых лучших винтажей хозяйства, однако, в очередной раз подтвердило репутацию знаменитого терруара, способного справиться с самыми сложными погодными сценариями, и получило высокие оценки критиков. А ввиду малого количества произведенных бутылок представляется редким и интересным для коллекционеров.
Последний винтаж на открытом рынке:
Урожай 2013 года оказался одним из последних, который Chateau Latour выпустило через данную систему продаж, хотя и в ограниченных количествах. После этого хозяйство полностью перешло на модель прямых продаж, выпуская на рынок только те вина, которые уже прошли достаточную выдержку. Это означало, что начиная с урожая 2012 года, это вино стало появляться на рынке позже, но в идеальном состоянии для потребления.
Прекращение участия Chateau Latour в системе «en primeur»
В 2012 году хозяйство сделало революционное заявление: оно решило прекратить участие в традиционной для региона системе продаж вина «en primeur». Эта система предполагает продажу вина еще до его розлива в бутылки, то есть виноделы предлагают вина на продажу за 18-24 месяца до их выпуска на рынок. Для многих хозяйств Бордо это стандартная практика, которая позволяет им получить финансирование на ранних стадиях производства, а покупателям — приобрести вино по более низкой цене, чем после его выхода на рынок мировых продаж.
Chateau Latour решило выйти из системы «en primeur» по нескольким причинам:
Контроль над качеством: хозяйство стремится сохранить полный контроль над своими винами на всех этапах их производства и созревания. Отказавшись от продаж en primeur, оно получает возможность продавать вино только тогда, когда оно, по мнению виноделов, оптимально готово к потреблению.
Стратегия премиумизации: Chateau Latour всегда было синонимом вина высочайшего качества. Выйдя из данной системы продаж, хозяйство еще больше подчеркнуло свою эксклюзивность, получив возможность предлагать своим клиентам готовые вина, которые прошли достаточную выдержку в бутылках и достигли своего потенциала.
Контроль цен: мировой рынок вина, особенно премиального сегмента, подвержен значительным колебаниям цен. Отказ от en primeur позволил Шато Латур контролировать цены на свои вина в моменте настоящего времени и избегать спекуляций на вторичном рынке.
Последствия решения:
Для коллекционеров и любителей вина это решение означало, что это вино стало еще более эксклюзивным и дорогим. Оно будет поступать на рынок в ограниченных количествах и только тогда, когда хозяйство посчитает, что оно к этому полностью готово. Это привело к повышению спроса на уже выпущенные в торговый оборот винтажи Latour.
Таким образом, урожай Шато Латур 2013 года стал не просто вином с определенными характеристиками, но и символом решительного изменения в стратегии одного из величайших винодельческих хозяйств мира.
При покупке бутылки деревянная стилизованная коробка-футляр с аксессуарами в подарок.
Также мы можем предложить для этого вина коробку ручной работы из массива американского ореха (на фото). Её стоимость 25000 рублей.
Джефф Лев