Chateau Pavie 2012

Отмепнные шелковистые танины, чистые фрукты, камни и косточка, лакрица и свежая вишня. Здесь есть богатство, но оно немного приглушено по сравнению с другими, более спелыми и мощными винтажами. 96 баллов.

Великолепное вино, разлитое в бутылку, украшенную эксклюзивной этикеткой этого урожая 2012 года, подчеркивающей обновление классификации Сент-Эмильона, в которой Шато Пави было присвоено звание «Премьер Гран Крю Класса А». Виноградник Пави — самый обширный из всех 1er Crus Сен-Эмилион. Он предлагает нам замечательное вино, ароматическая структура которого столь же сложна, сколь и взрывна. Ароматы черной смородины, ежевики, черники, сливы и лакрицы обогащены дымными, пряными нотами, графитом, темным шоколадом и жареным кофе.
Вкусовая атака свежая и богатая, уступающая мощным, но очень тонким танинам. Вино хорошо структурированное, плотное и глубокое. Все сбалансировано и заканчивается величественным финалом! Декантировать в графине ±2 часа и подавать при температуре 17°C. Прекрасно сочетается с жареной уткой с фуа-гра, бараньей ножкой, филе говядины с соусом Мадейра или филе телятины со сливами.
Пить с 2022 по 2032 гг