Domaine Coche-Dury Corton-Charlemagne 1991

Французское белое сухое вино Domaine Coche-Dury Corton-Charlemagne урожая 1991 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Винтаж с легендарного холма Corton-Charlemagne, созданный хозяйством Domaine Coche-Dury, давно стал объектом коллекционирования и символом великого бургундского гран крю. Белое сухое вино из сорта Chardonnay демонстрирует впечатляющий потенциал выдержки и глубину терруара. Год выдался непростым, что придало вину дополнительную концентрацию и выразительный характер. Длительная выдержка раскрыла сложную палитру зрелых оттенков и благородное развитие. Сегодня это редкий экземпляр с гармоничной структурой и многослойным профилем. Бутылки с безупречной сохранностью представляют особую ценность для частных коллекций и аукционных торгов.

Букет раскрывается оттенками печёного яблока, засахаренной лимонной цедры и спелой груши, постепенно набирая глубину. Критики отмечают сложные нюансы жареного фундука, миндального крема и сливочного масла, характерные для зрелых великих бургундских белых. Со временем проявляются мотивы мёда, карамели и тостов, формируя объёмную композицию. Минеральные штрихи влажного камня и известняка подчёркивают происхождение с известковых склонов. В аромате ощущаются лёгкие акценты белых цветов и сушёных трав.

Во вкусе доминируют запечённые цитрусы, айва и спелое жёлтое яблоко, создавая насыщенную фруктовую основу. Текстура плотная и маслянистая, с объёмной серединой и яркой кислотностью, поддерживающей баланс. Оттенки сливочного крема, жареных орехов и деликатной ванили формируют сложный гастрономический профиль. Минеральная составляющая придаёт глубину и благородную солоноватость в финале. Развитие в бокале приносит нюансы карамелизированных фруктов и лёгкой пряности. Завершение продолжительное и многослойное, отражающее высокий статус гран крю.

Погодные условия 1991 года

Сезон в Бургундии отличался прохладной весной и переменчивым летом с чередованием дождей и солнечных периодов. Медленное созревание позволило ягодам сохранить яркую кислотность и накопить ароматический потенциал. Конец сезона сопровождался более стабильной погодой, благоприятной для достижения фенольной зрелости. Урожай собирался в условиях сухой ранней осени, что обеспечило чистоту и здоровье гроздей. Контраст дневных и ночных температур способствовал формированию сложного вкусового профиля. Итогом стал винтаж с выраженной структурой и потенциалом длительной выдержки.

Урожай оказался ограниченным из-за нестабильных климатических факторов в течение года, что снизило общий объём производства. Небольшое количество ягод способствовало повышенной концентрации вкуса и аромата. Отбор гроздей проводился с особой тщательностью непосредственно на винограднике. В хозяйстве традиционно придерживаются низкой нагрузки на лозу и строгих принципов селекции. Ферментация и выдержка проходили с вниманием к деталям и длительным контактом с осадком. Ограниченное число бутылок усиливает инвестиционную привлекательность этого релиза.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.