Domaine d'Auvenay Bourgogne Aligote Sous Chatelet 2000

Французское белое сухое вино Domaine d'Auvenay Bourgogne Aligote Sous Chatelet урожая 2000 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Domaine d'Auvenay Bourgogne Aligote Sous Chatelet 2000 года представляет собой белое сухое вино из Бургундии с участком малой площади в Кот-д'Ор. Производство отличается крайне ограниченным тиражом и ручным подходом на всех этапах работы. Виноград собирается исключительно вручную с тщательной сортировкой ягод. Длительная бутылочная выдержка сформировала сложный характер вина, раскрывающийся постепенно. Региональное происхождение подчёркивает известняковую основу терруара. Винтаж 2000 года добавляет зрелый слой развития без утраты свежести.

Ароматическая композиция начинается с цитрусовых оттенков, где доминирует лимонная цедра и зрелый грейпфрут. Постепенно раскрываются зелёное яблоко и сочная груша с лёгкой кислинкой. Минеральный фон проявляется в виде влажного камня и известняковой пыли. Цветочные ноты белых полевых цветов добавляют воздушности восприятию. В развитии появляются нюансы сушёных трав и лёгкой медовой сладости. Завершение ароматики уходит в ореховые и кремовые полутона, сформированные выдержкой.

Во вкусе ощущается сухая структура с выраженной цитрусовой линией, поддержанной зелёным яблоком и айвой. Тело вина среднее, с акцентом на минеральное ощущение каменистой текстуры. Середина раскрывается мягкими сливочными и ореховыми оттенками, добавляющими глубину. Баланс поддерживается лёгкой кислотностью, которая сохраняет свежесть восприятия. Послевкусие длительное, с травяными и лимонными акцентами. Завершающая фаза оставляет лёгкий кремово-минеральный след.

Погодные условия 2000 года

Сезон 2000 года в Бургундии характеризовался стабильным тёплым климатом без экстремальных погодных явлений. Весенний период прошёл спокойно, обеспечив равномерное цветение лоз. Лето отличалось достаточным количеством солнечных дней и умеренной температурой. Осадки распределялись равномерно, не вызывая стрессовых условий для винограда. Осень позволила провести сбор в оптимальной зрелости ягод. Общая климатическая картина способствовала чистому и ровному развитию урожая.

Участок Sous Châtelet известен крайне низкой урожайностью из-за старых лоз и бедных почв. Производство ограничено естественным образом и дополнительно сокращается ручной селекцией. Объём выпуска остаётся минимальным, что усиливает редкость вина на рынке.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.