Domaine d'Auvenay Les Folatieres 2013

Французское белое сухое вино Domaine d'Auvenay Les Folatieres урожая 2013 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Domaine d'Auvenay Les Folatieres 2013 - выдающееся белое сухое вино из Пюлиньи-Монраше. Создано в крайне ограниченном количестве. Происходит с участка Les Folatieres, известного сложной почвой с известняком и глиной. Виноград собирается вручную с предельной тщательностью отбора ягод. Ферментация проходит в дубовых бочках с минимальным вмешательством в процесс. Вино выдерживается на тонком осадке, что придаёт глубину и сложность. Каждая бутылка отражает философию терруара и исключительное мастерство производителя.

Букет раскрывается медленно и постепенно. Наполняет пространство утончёнными оттенками. Чувствуются ноты белых цветов, жасмина и цветущего миндаля. Проявляются нюансы спелой груши, айвы и цитрусовой цедры. Лёгкие оттенки кремня и влажного камня добавляют глубины. Деликатные намёки на орехи и сливочное масло появляются при аэрации. Завершает композицию тонкий штрих специй и свежей выпечки.

Вино демонстрирует сложную многослойную структуру. Яркая кислотность гармонирует с мягкой текстурой и округлостью. Оттенки лимона, зелёного яблока и белого персика сменяют друг друга. Минеральные акценты создают ощущение глубины и продолжительности. Нюансы ореха и сливочного крема добавляют объём середине вкуса. Послевкусие длительное и выразительное. Остаются тонкие солоноватые и цитрусовые оттенки.

Погодные условия 2013 года

Сезон 2013 года в Бургундии отличался прохладной весной. Наблюдалось позднее цветение. Лето было умеренным без экстремальной жары. Это способствовало медленному созреванию винограда. Осень принесла стабильную сухую погоду в период сбора урожая. Дневные и ночные температуры помогли сохранить кислотность. Условия позволили сформировать сложный ароматический профиль.

Урожайность в 2013 году была ограниченной. Причиной стали погодные колебания весной. Часть завязей пострадала. Это снизило общий объём производства. Небольшое количество ягод усилило концентрацию вкуса. Каждая гроздь проходила строгий отбор на винограднике. Итоговый объём крайне мал и ценен.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.