Domaine de la Romanee-Conti Corton Grand Cru урожая 1988 года - красное сухое вино, произведенное из сорта Пино Нуар (Pinot Noir), выращенного на виноградниках Grand Cru в апелласьоне Кортон (Corton), расположенном в северной части Кот-де-Бон, Бургундия.
Этот участок является единственным виноградником категории Grand Cru в Кот-де-Бон для красных вин, и Domaine de la Romanee-Conti владеет там небольшими делянками общей площадью около 2,3 га. Лозы произрастают на известняково-глинистых почвах с примесью красной глины и окислов железа, характерных для холма Кортон. Южная и юго-восточная экспозиция обеспечивает лозам достаточное количество солнечного тепла, а возраст виноградников, превышающий несколько десятков лет, позволяет получать виноград с концентрированным вкусом и сложной структурой.
Погодные условия винтажа 1988 года
Год 1988 в Бургундии стал классическим и весьма удачным для красных вин, включая Кот-де-Бон.
Весна была относительно прохладной и влажной, что привело к неравномерному цветению, однако лето принесло стабильные тёплые условия. Июль и август оказались сухими и солнечными, без чрезмерных жарких периодов, что способствовало здоровому развитию ягод.
Сентябрь был сухим и умеренно теплым, позволив винограду достичь фенольной зрелости и сохранить хорошую кислотность. Урожай был собран вручную в конце сентября - начале октября, при идеальном соотношении сахаров и танинов.
В целом, 1988 год в Бургундии считается годом классической структуры: вина получились концентрированными, с яркими танинами и высоким потенциалом выдержки.
Технология производства
Винификация у Domaine de la Romanee-Conti для Corton включает бережную сортировку гроздей, ферментацию в открытых чанах с регулярным пижажем (погружением шапки) для экстракции цвета и танинов.
После окончания брожения вино выдерживается в дубовых бочках, значительная часть которых -новые из французского дуба, на протяжении 18-20 месяцев.
Фильтрация минимальная, что позволяет сохранить максимальную глубину вкуса и аромата. Производство ограничено, и каждая бутылка имеет индивидуальный номер.
Дегустационные характеристики
Цвет: насыщенный рубиново-гранатовый, частично переходящий в кирпичные и терракотовые оттенки.
Аромат: комплексный, многослойный, с доминирующими нотами вишни, черной смородины и сушеной сливы. Присутствуют оттенки пряностей, кожи, земли и подлеска. С развитием добавляются нюансы табака, трюфеля, сушеных трав и благородной древесины.
Вкус: вино демонстрирует плотную, мускулистую структуру с выраженными, но гармонично интегрированными танинами. Кислотность хорошо сбалансирована, что придает свежесть. Во вкусе ощущаются ноты черных ягод, сушеной вишни, грибов и минеральные акценты, характерные для терруара Кортон. Длительное послевкусие с нюансами кожи, специй и землистой глубины.
Потенциал хранения
Corton Grand Cru 1988 года - вино с выдающимся потенциалом выдержки. Благодаря своей структуре, танинам и кислотности оно способно развиваться в бутылке более 40 лет, постепенно приобретая сложность и благородную зрелость. В настоящее время вино находится слегка за пиком зрелости, но при правильном хранении может оставаться стабильным и дальше.
Вино предлагается в подарочной коробке с винными аксессуарами.
В наличии нет, поставляется под заказ.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков