Domaine Francois Raveneau Les Clos 2021

Французское белое сухое вино Domaine Francois Raveneau Les Clos урожая 2021 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Вино создано в сердце Шабли из виноградника Les Clos, считающегося одним из наиболее выдающихся гран крю региона. Хозяйство Raveneau славится предельной внимательностью к деталям и выдержкой вин в традиционных дубовых бочках. Урожай 2021 года сформировал стиль с ярко выраженной минеральной направленностью и свежестью. Производство ограничено, что делает каждую бутылку особенно востребованной среди коллекционеров. Выдержка проходит на осадке, что добавляет глубину и сложность структуре вина. Потенциал развития в бутылке обещает многослойное раскрытие на протяжении многих лет.

Букет раскрывается тонкими нотами цитрусовой цедры, лайма и зелёного яблока. Постепенно проявляются оттенки белых цветов, акации и свежескошенной травы. Минеральные нюансы напоминают влажный камень и морской бриз, характерные для лучших Шабли. Лёгкие штрихи дымности и кремния добавляют глубины восприятию. Критики отмечают деликатные акценты груши и белого персика на втором плане. С течением времени аромат становится более сложным, открывая ореховые и медовые полутона.

Во вкусе вино демонстрирует яркую кислотность, поддерживающую чистоту и свежесть. Цитрусовые оттенки сочетаются с зелёным яблоком и лёгкой солоноватостью. Минеральная составляющая создаёт ощущение прохлады и глубины. Текстура плотная, но гармонично интегрированная, с кремовыми нюансами от выдержки. Послевкусие длительное, с оттенками лимонной цедры и каменистых нюансов. С возрастом вкус становится более округлым, приобретая сложные гастрономические оттенки.

Погодные условия 2021 года

Сезон 2021 года в Шабли отличался прохладной весной с риском заморозков. Лето было умеренным, без экстремальной жары, что позволило сохранить кислотность ягод. Осадки распределялись неравномерно, создавая определённые сложности для виноградарей. Ближе к сбору урожая установилась стабильная сухая погода. Такие условия способствовали медленному и равномерному созреванию винограда. В результате сформировался стиль с выраженной свежестью и чистотой профиля.

Урожайность в 2021 году была ниже средней из-за весенних заморозков. Часть лоз пострадала, что значительно сократило объёмы производства. Оставшиеся ягоды отличались высокой концентрацией и качеством. Сбор проводился вручную с тщательной сортировкой. Низкий выход вина усилил его редкость на рынке. Ограниченное количество бутылок делает винтаж особенно ценным для ценителей.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.