Domaine Jean Grivot Richebourg 1991

Французское красное сухое вино Jean Grivot Richebourg урожая 1991 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Jean Grivot Richebourg 1991 - красное сухое вино из легендарного Гран Крю Вон-Романе, созданное в классической традиции домена. Винтаж отражает характер Бургундии начала девяностых с её вниманием к зрелости и глубине. Вино произведено из винограда старых лоз, укоренённых в одном из самых престижных участков Кот-де-Нюи. Долгая эволюция в бутылке сформировала сложный и многослойный профиль. Это коллекционный образец с выраженной индивидуальностью терруара. Предназначено для ценителей зрелых бургундских вин и особых гастрономических моментов.

Аромат открывается оттенками спелой вишни, сушёной малины и черной смородины. Далее проявляются ноты лесной подстилки, трюфеля и влажной земли. Со временем в букете появляются нюансы старой кожи и сигарной коробки. Тонкие акценты восточных специй и мускатного ореха добавляют глубины. Лёгкие цветочные оттенки сухих лепестков роз смягчают общую композицию. Ароматика развивается медленно и сохраняет насыщенность до конца дегустации.

Во вкусе доминируют спелые красные ягоды, вишня и оттенки сушёной сливы. Структура мягкая и обволакивающая, с плавным раскрытием. Землистые и грибные нюансы придают вкусу дополнительную сложность. Пряные ноты гармонично вплетены в общую палитру. Кислотность аккуратно поддерживает баланс и свежесть. Послевкусие продолжительное, с оттенками трюфеля и выдержанного дуба.

Погодные условия 1991 года

Весна 1991 года в Бургундии была относительно прохладной и стабильной. Летний период отличался умеренным теплом без резких температурных скачков. Осадки выпадали равномерно, обеспечивая лозы достаточной влагой. Конец лета прошёл в благоприятных условиях для медленного созревания ягод. Сентябрь оказался сухим и солнечным, что способствовало качественному сбору урожая. Погодный баланс позволил сохранить чистоту и зрелость винограда.

Урожайность в Ришбур в этом году оставалась сдержанной и контролируемой. Старые лозы дали небольшое количество ягод с высокой концентрацией. Ручной сбор обеспечил тщательный отбор гроздей. Естественные ограничения урожая усилили насыщенность будущего вина. Винификация проводилась с акцентом на сохранение характера участка. Итоговый объём был ограничен, что повысило редкость винтажа.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.