Французское красное сухое вино Domaine Jean-Yves Bizot Echezeaux урожая 2018 года.
Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.
Вино раскрывает элегантность виноградников гран крю в Бургундии, демонстрируя характер земли и традиций. Каждый глоток отражает глубокую гармонию между зрелостью ягод и древесными нюансами выдержки. Бархатистая текстура и сложность послевкусия создают впечатление утончённой завершённости. Это продукт ручного отбора гроздей и заботливой ферментации, где каждая деталь выдержки тщательно контролируется. Визуально насыщенный рубиновый цвет предвещает насыщенные ароматические слои. Идеально подходит для медленного наслаждения и гастрономических сочетаний.
Букет раскрывается черной вишней, лесной ежевикой и тонкими оттенками смородины. На втором плане ощущаются лёгкие древесные нюансы и пряности, мягко обрамляющие фруктовую основу. Ароматы раскрываются постепенно, обогащаясь нюансами подсушенных листьев и лёгкой минеральной свежестью. При внимательном вдохе появляются тонкие ноты шоколада и землистые мотивы, придающие глубину. Букет сложный, многослойный и подчас интригующий. Каждый вдох соединяет богатство плодов и зрелой структуры.
Во вкусе ощущается плотная фруктовая насыщенность с вишнёвыми и ежевичными нотами, гармонично переплетёнными с пряными и минеральными оттенками. Текстура гладкая, с мягкой, но выраженной структурой танинов. Послевкусие продолжительное, с лёгкой пикантной горчинкой, подчеркивающей зрелость ягод. Вино раскрывается постепенно, обогащаясь новыми нюансами с каждым глотком. Гармония фруктов и деликатных специй создаёт впечатление сбалансированного и глубокого вкусового пути. Каждое мгновение на языке раскрывает сложность и характер терруара.
Погодные условия 2018 года
Сезон 2018 года характеризовался тёплым летом с умеренными дождями в ключевые периоды созревания. Количество солнечных дней обеспечило оптимальную зрелость ягод и раскрытие ароматических компонентов. Ночные температуры способствовали сохранению кислотности и структуры винограда. Весна была мягкой, что позволило равномерно развиваться почкам и избежать стрессов растения. Погодные условия способствовали формированию богатых вкусов и плотной текстуры. Урожай был зрелым, с гармоничным балансом сахаров и кислот.
Сбор был ограниченным, что позволило тщательно отбирать лучшие грозди для ферментации. Средняя урожайность сохранялась на уровне, обеспечивающем концентрацию вкусов и аромата. Ручная сортировка исключала повреждённые ягоды, оставляя только здоровый материал. Каждая партия контролировалась по степени зрелости, чтобы сохранить уникальность терруара. Итоговый объём вина умеренный, что отражается на его плотности и глубине. Урожайность 2018 года считается одной из лучших последних лет для этого апелласьона.
Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
CellarTracker
95/100
