Французское красное сухое вино Domaine Jean-Yves Bizot Vosne-Romanee les Jachees урожая 1998 года.
Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.
Изысканное красное сухое вино из Бургундии, созданное малотиражным хозяйством Жан-Ив Бизо. Происходит с участка Les Jachees в апелласьоне Vosne-Romanee, известном сложными почвами. Винтаж 1998 года отличается зрелым характером и глубиной развития в бутылке. Производится с минимальным вмешательством с акцентом на ручной труд и старые лозы. Выдержка проходит во французском дубе и добавляет нюансы текстуре и букету. Вино раскрывает многослойность при аэрации и демонстрирует благородную эволюцию. Подходит для коллекционеров и ценителей выдержанных бургундских вин.
Букет раскрывается постепенно начинаясь с нот спелой вишни и лесной малины. Далее проявляются оттенки сушёных лепестков роз и фиалки. Вторичные ароматы включают нюансы подлеска влажной земли и трюфеля. С возрастом усиливаются акценты кожи табака и пряных трав. Лёгкие дымные и древесные штрихи гармонично вплетены в композицию. Наблюдаются деликатные намёки на специи включая гвоздику и мускатный орех. Аромат остаётся устойчивым и многогранным в бокале.
Во вкусе доминируют зрелые красные ягоды с оттенками вишни и клюквы. Текстура шелковистая с мягко интегрированными танинами. Кислотность придаёт свежесть и поддерживает баланс структуры. Развиваются вторичные ноты грибов кожи и лёгкой землистости. Фруктовая составляющая дополняется пряными и древесными нюансами. Послевкусие продолжительное с элегантными минеральными оттенками. Со временем вкус становится более сложным и гармоничным.
Погодные условия 1998 года
Сезон 1998 года в Бургундии характеризовался переменчивым климатом. Весна была прохладной что замедлило развитие лозы на раннем этапе. Летний период принёс чередование тёплых и дождливых дней. Осень оказалась более стабильной позволив винограду достичь зрелости. Некоторые участки испытали влияние влаги что потребовало строгого отбора ягод. Солнечные периоды способствовали накоплению ароматических соединений. Итоговый стиль винтажа сочетает зрелость и структурную свежесть.
Урожай на участке Les Jachees был ограниченным из-за климатических условий. Снижение объёма связано с тщательной селекцией гроздей на этапе сбора. Используются старые лозы дающие меньший но более концентрированный урожай. Ручной сбор позволяет сохранить качество ягод на высоком уровне. Каждая партия проходит строгий контроль перед винификацией. Низкая урожайность способствует насыщенности вкуса и аромата. Общий объём производства остаётся крайне ограниченным.
Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
CellarTracker
90/100
