Французское красное сухое вино Domaine Jean-Yves Bizot Vosne-Romanee les Jachees урожая 2010 года.
Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.
Это редкое бургундское вино создано вручную в одном из самых уважаемых хозяйств Вон-Романе. Участок Les Jachees отличается старовозрастными лозами и низкой урожайностью. Вино демонстрирует глубокую связь с терруаром и внимательную работу винодела. Винификация проходит с минимальным вмешательством, чтобы сохранить характер урожая. Длительная выдержка в дубе добавляет сложности и слоистости. Каждая бутылка раскрывается постепенно и показывает новые грани со временем. Общий стиль ориентирован на сложность, глубину и выразительность региона.
Букет раскрывается оттенками спелой вишни, лесной земляники и темной сливы. Постепенно проявляются ноты засушенных лепестков розы и фиалки. Критики отмечают присутствие тонов подлеска, влажной земли и грибов. Легкие штрихи специй напоминают гвоздику, корицу и белый перец. С течением времени появляются нюансы кожи, табака и благородной древесины. Оттенки минералов и графита добавляют глубины восприятию. Аромат долго держится и развивается в бокале, становясь все более сложным.
Во вкусе ощущается насыщенная структура с яркой ягодной основой. Доминируют оттенки черной вишни, клюквы и красной смородины. Танины мягкие, но ощутимые и формируют стройный каркас вина. Кислотность поддерживает баланс и делает вкус живым и многослойным. Отголоски специй и землистых тонов создают продолжительное послевкусие. Критики подчеркивают гармоничное сочетание фруктовых и вторичных оттенков. С каждым глотком вкус раскрывается глубже и становится более объемным.
Погодные условия 2010 года
Сезон 2010 года в Бургундии отличался переменчивой погодой. Весна началась прохладно и замедлила развитие лоз. Летний период был умеренно теплым с достаточным количеством солнца. Осадки распределялись неравномерно и потребовали тщательного ухода за виноградниками. Сентябрь принес сухую и прохладную погоду, благоприятную для созревания. Такие условия способствовали формированию хорошей кислотности и концентрации. Урожай получился сбалансированным с выраженной свежестью.
Старые лозы участка Les Jachees дают ограниченное количество ягод. Низкая урожайность обеспечивает концентрацию вкуса и аромата. Сбор винограда проводится вручную с тщательной селекцией. Отбираются только полностью зрелые и здоровые ягоды. Каждый этап направлен на сохранение качества сырья. Небольшие объемы производства делают вино редким на рынке. Это усиливает его ценность среди коллекционеров и ценителей.
Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
CellarTracker
95/100
