Domaine Ramonet Montrachet 1993

Французское белое сухое вино Domaine Ramonet Montrachet урожая 1993 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Великий белый гран крю Бургундии, созданный хозяйством Domaine Ramonet в пределах легендарного виноградника Montrachet. Урожай 1993 года сформировал зрелый и глубокий характер вина. В основе лежит сорт Chardonnay, передающий особенности известняковых почв. Выдержка в дубовых бочках и последующее бутылочное созревание придали профилю многослойность. Со временем вино приобрело благородные оттенки выдержки и сложную структуру. Экземпляры с безупречной сохранностью представляют значительный интерес для частных коллекций. Сегодня это редкий лот аукционного уровня и символ выдающегося терруара.

Букет раскрывается постепенно, начинаясь с оттенков спелой груши и белого персика. Далее проявляются нюансы акациевого мёда и подсушенного миндаля. С возрастом усиливаются штрихи сливочного масла и свежей бриоши. Лёгкие дымные полутона переплетаются с ореховыми акцентами. Минеральные нюансы напоминают влажный известняк после дождя. В сложной композиции ощущаются деликатные ноты трюфеля и сухих белых цветов. В бокале аромат развивается плавно, открывая всё новые оттенки.

Текстура во вкусе насыщенная и обволакивающая, с гармоничным распределением объёма. Спелые косточковые фрукты сочетаются с цитрусовой свежестью и оттенками лаймовой цедры. Нюансы сливочного крема и жареного фундука дополняют общую палитру. Минеральная составляющая формирует глубокое и продолжительное звучание. Кислотность мягко поддерживает зрелый фруктовый профиль. В послевкусии ощущаются медовые и дымные оттенки с лёгкой солоноватой гранью. С годами вкус стал более комплексным, сохраняя выразительность и баланс.

Погодные условия 1993 года

Сезон 1993 года в Бургундии отличался переменчивым климатом и требовал внимательного подхода к виноградникам. Весенние месяцы были прохладными, что замедлило развитие лоз. Лето сопровождалось чередованием солнечных периодов и осадков. К началу осени погодные условия стабилизировались и позволили ягодам достичь оптимальной зрелости. Сбор проходил при умеренных температурах, что помогло сохранить свежесть. Виноделы уделяли особое внимание сортировке гроздей. Итогом стал винтаж с хорошим потенциалом выдержки и благородной структурой.

Статус гран крю предполагает строго ограниченный объём производства. В 1993 году дополнительная селекция сократила выход с гектара. Небольшое количество гроздей обеспечило концентрацию ароматических веществ. Сбор осуществлялся вручную с тщательным отбором ягод. Прессование проводилось деликатно для сохранения чистоты сусла. Ферментация и выдержка проходили в дубовых бочках с регулярной работой с осадком. Общий тираж крайне мал и распределён преимущественно среди коллекционеров.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.