Henri Jayer Richebourg 1978

Французское красное сухое вино Henri Jayer Richebourg 1978 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Вино происходит с легендарного участка Richebourg Grand Cru в коммуне Vosne-Romanee. Винодельческое наследие Henri Jayer сформировало культовый статус этого произведения. Винтаж 1978 года относится к периоду зрелого авторского стиля, уже полностью сформированного виноделом. Многолетняя бутылочная выдержка придала напитку сложную глубину и многослойность. В структуре ощущается редкое сочетание развитости и сохранённой живой динамики ароматики. Ограниченный объём производства усиливает коллекционную значимость этого вина. Сегодня оно рассматривается как один из знаковых образцов великого бургундского наследия.

Аромат раскрывается через сочетание сушёной вишни, лесных ягод и зрелой малины. Постепенно проявляются оттенки влажной лесной подстилки и белого трюфеля. В развитии букета возникают нюансы засушенных роз и полевых цветов. Пряные акценты переплетаются с лёгкими оттенками кожи и табачного листа. По мере раскрытия усиливаются грибные и земляные полутона. В глубине ощущаются тонкие смолистые и бальзамические оттенки. Общая картина формирует богатую и продолжительно раскрывающуюся ароматическую композицию.

Вкус открывается зрелыми оттенками красных ягод с акцентом на вишню и смородину. Затем проявляются более тёплые нюансы сухих грибов и лесной земли. Средняя часть дополнена нотами чёрного чая и мягких специй. Танины полностью интегрированы и создают округлую текстуру без резких переходов. Послевкусие длительное, с оттенками сухофруктов и деликатной древесности. Баланс развивается естественно между фруктовой зрелостью и вторичными оттенками выдержки. Финальное впечатление остаётся глубоким и многослойным.

Погодные условия 1978 года

Зимний период перед сезоном отличался умеренно холодной и стабильной погодой. Весна прошла без значительных заморозков, что обеспечило равномерное цветение лоз. Лето было тёплым и солнечным, с достаточным количеством света для созревания ягод. Период формирования урожая проходил плавно без резких климатических колебаний. Небольшие осадки в конце сезона поддержали естественный баланс кислотности. Осенний период позволил провести сбор в оптимальной стадии зрелости. Совокупность условий сформировала гармоничный и сбалансированный винтаж.

Виноградники Richebourg характеризуются изначально низкой природной урожайностью. В работе Henri Jayer применялась строгая селекция гроздей уже на этапе роста лоз. Часть потенциального урожая удалялась для повышения концентрации оставшихся ягод. Старые лозы давали небольшое количество плодов с высокой ароматической насыщенностью. Ручной сбор обеспечивал отбор только полностью зрелого и здорового винограда. Производственные объёмы оставались крайне ограниченными даже для уровня Grand Cru. Такой подход формировал исключительную редкость каждого бутылочного выпуска.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.