Leroy Gevrey-Chambertin Les Combottes 2000

Французское красное сухое вино Leroy Gevrey-Chambertin Les Combottes урожая 2000 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Элегантное бургундское вино из виноградников в апелласьоне Gevrey-Chambertin, созданное культовым Domaine Leroy. Урожай 2000 года дал вино с редким балансом зрелости и свежести, сохранившим выразительность терруара. Производство строго ограничено, а подход хозяйства к виноделию, а также винификации предельно щадящий и натуралистичный. Каждая бутылка - результат скрупулёзной ручной работы, без применения фильтрации и механического воздействия.

Ароматический букет постепенно раскрывается тонами зрелой вишни и сушёной сливы, переходящими в оттенки табака, землистых нот и подлеска. На фоне - штрихи чёрного перца, лакрицы и сушёных трав, создающие сложную многослойную структуру. При длительной аэрации проявляются нюансы сухих лепестков роз, кожаных акцентов и слабого животного тона, характерного для благородной старой Бургундии. Аромат развивается в бокале на протяжении часа, демонстрируя глубину и выдержанность.

Текстура обволакивающая, с шелковистыми танинами, обострёнными временем, но не утратившими живости. Красные ягоды в центре вкуса - вишня, брусника, клюква, сопровождаются намёком на дуб и мокрую древесину. Послевкусие продолжительное, с постепенным затуханием в сторону минеральных и грибных оттенков. Утонченность вкуса особенно проявляется при температуре подачи около 16 °C. Вино демонстрирует зрелость без тяжести, подчеркивая деликатный стиль старых лоз.

Погодные условия 2000 года

2000 год в Бургундии отметился стабильной весной и умеренно тёплым летом с редкими, но своевременными осадками. Период созревания прошёл без экстремальных температур, что обеспечило винограду оптимальное накопление сахаров при сохранении кислотности. Урожай был собран в начале сентября в идеальной фазе зрелости. Благодаря отсутствию болезней и устойчивой погоде, лоза дала чистый и равномерный материал для винификации.

Les Combottes славится своими старыми лозами, дающими низкую, но исключительно концентрированную ягоду. В 2000 году урожайность была ниже средней, что связано с естественным возрастом лоз и селективным сбором. На гектар пришёлся минимальный выход, что обеспечило высокую концентрацию аромата и вкуса в каждой грозди. Ручной сбор с последующей сортировкой исключил попадание недозревших ягод в брожение. Это вино - результат исключительного отбора.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.