Вино Barbaresco Brichet Sottimano 1988 года урожая.
Винодельня Соттимано была основана в 1974 году Маджоре Соттимано; Первым шагом была покупка погреба и виноградника в районе Котта, где выращивают виноград Неббиоло с очень хорошей репутацией. С тех пор владелец Рино Соттимано развил поместье, купив другие престижные виноградники: Currá, Fausoni, Pajoré и, совсем недавно, Basarin. В настоящее время семья обрабатывает в среднем 13 гектаров, а производство делится на пять Крю Барбареско: Курра, Котта, Фаусони, Басарин и Паджоре, один Дольчетто «Брик дель Сальто», один Барбера «Пайролеро» и один Бракетто, называется «Мате». Компания производит в среднем 60 000 бутылок.
Особенности производства
Винодельня проповедует совмещение старого и современного стиля изготовления вина:
1. Длительная мацерация в течении трёх недель.
2. Минимальное воздействие пестицидов на виноградники.
3. Используют философию "вино делает само себя".
4. Для выдержки используют французские баррики - небольшие бочки 225 литров для придания вину особой насыщенности.
Это очень серьёзное вино, именинник получит великолепный дегустационный опыт.
В комплекте подарочная коробка.
.jpg)
