Barolo Paolo Cordero di Montezemolo — красное сухое вино из Пьемонта, Италия.
Сорт винограда — 100% Неббиоло.
Винодельня Cordero di Montezemolo — хозяйство с солидной историей и безупречной репутацией, винодельческая история которого началась в 1920 году. Поместьем Монтафалетто в средние века владело семейство Фаллети, которое не требует представления для винных знатоков, от него оно перешло по наследству к дому Монтедземоло, который и владеет им по сегодняшний день.
Винодельческому предприятию Montezemolo принадлежат участки виноградников общей площадью 26 гектаров в департаменте Ланге. Новый винозавод построен в Анунциате на холме, новые виноградники расположены преимущественно по кругу вокруг него. Средняя высота — 200-300 м над уровнем моря. Почвы склонов преимущественно глинисто-известковые, с богатым содержанием осадочных минералов, в частности, оксидами магния и марганца.
Основной выращиваемый сорт — Неббиоло. Возраст лоз на разных участках виноградника варьируется от 15 до 50 лет. Урожай с них собирается и винифицируется раздельно. Для выдержки используются бочки из славонского и французского дуба в зависимости от конкретного участка виноградников для получения наиболее полного вкусового букета.
Barolo — вино, фактически не имеющее срока годности, но все, разумеется, зависит от сырья и производителя. В данном случае производитель не вызывает сомнений в качестве, а год выпуска — в том, что перед нами живое вино с отличными дегустационными качествами.
Обязательно открыть заранее за несколько часов до трапезы и дать подышать в бутылке.
Стильный деревянный ящик с аксессуарами — в подарок.
