Красное сухое вино Chateau Haut-Batailley, Пойяк, Бордо, Франция.
Урожай 1979 года.
Сортовой состав: 65% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 5% Каберне Фран.
О производителе и терруаре
Chateau Haut-Batailley - историческое поместье в Пойяке, классифицированное как 5-й крю в Классификации 1855 года. Расположенное на высоких гравийных холмах с южной экспозицией, оно производит вина с типичным пойякским характером: структурные, плотные, с хорошо интегрированной древесной выдержкой и выраженной концентрацией. Гравийные почвы, смешанные с песком и включениями глины, способствуют зрелой, плотной экстракции Каберне Совиньон, а Мерло добавляет округлость и фруктовую мягкость. Небольшая доля Каберне Фран приносит аристократичную элегантность и тонкие пряные нюансы. В конце 1970-х Haut-Batailley был известен аккуратным стилем выдержки: вина демонстрировали плотную структуру, зрелую танинность и гармоничное развитие ароматики.
Погода винтажа
1979 год в Медоке запомнился теплой, стабильной погодой с умеренными осадками. Весна была мягкой, обеспечивая равномерное развитие почек, лето - сухим и солнечным, что позволило лозам накопить достаточную зрелость. Сентябрь прошел с прохладными ночами, что сохранило кислотность и свежесть. Урожай 1979 года отличался хорошим балансом зрелости и структуры, предоставляя виноделам возможность получить концентрированные, гармоничные вина с потенциалом выдержки.
Дегустационные заметки
Ароматика: черная смородина и ежевика, ноты графита и влажного леса, тонкие оттенки табака, кожи и сухих трав, легкая пряная дымность, намек на кедр. С течением лет появляются нюансы подлеска, черного шоколада и землистости, гармонично сочетающиеся с первичными фруктовыми тонами.
Вкус: плотный, зрелый, с бархатистыми танинами и выразительной кислотной опорой. Во вкусе - черная смородина, вишня, легкая пряность и тонкие древесные оттенки. Структура полноценная, текстура гладкая и насыщенная. Послевкусие долгое, с нотами старого табака, минеральной свежести и благородной выдержанной древесины.
Chateau Haut-Batailley 1979 года демонстрирует зрелый классический пойякский стиль: вино полностью интегрированное, элегантное, с гармоничным сочетанием структуры, зрелой фруктовости и тонкой древесной нюансности.
Бутылка предлагается в деревянном подарочном коробе с аксессуарами для вина.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
