Chateau Lynch-Bages 1981

Красное сухое вино Chateau Lynch-Bages с Левого берега Бордо, аппелласьон Пойяк.
Урожай 1981 года.
Сортовой состав: 75% Каберне Совиньон, 15% Мерло, 10% Каберне Фран, 2% Пти Вердо.
Брожение происходило в чанах из нержавеющей стали с температурным контролем, затем малолактическая ферментация и выдержка в наполовину новом дубе около 15 месяцев.

Производитель: семейство Кэз (Cazes), владеет хозяйством с 1938 года (аренда с 1934). До 2006 года находилось под управлением Жан Мишеля Кэз, а затем – его сына Жан-Шарля.

В Бордо 1981 год был прохладнее и облачнее, чем обычно, без эксремальной жары, но к концу сезона погодный сценарий все-таки выдал очень приличный результат. Виноград созревал медленно и равномерно, урожай был небольшим, но отлично концентрированным, с высоким потенциалом к выдержке.

Дегустационные заметки

Цвет темно рубиновый с гранатовым отливом. Ароматы - темная слива, кассис, трюфель, кедр, кофе, фиалки. Вкус насыщенный, плотный, бархатистый, с нотами карандаша, черной оливки и табака. Послевкусие свежее и чистое.

Идеально подойдет к выдержанным сырам, говядине или дичи.

Бутылка предлагается в деревянном подарочном коробе с аксессуарами для вина.

В наличии две бутылки этого вина, стомость бутылки с надорванной этикеткой - 55 000 рублей.