Chateau Pichon-Longueville Baron 1991

Французское красное сухое вино Chateau Pichon-Longueville Baron урожая 1991 года. Аппелласьон Пойяк, Бордо.

Сортовой состав: 64% Каберне Совиньон, 27% Мерло, 9% Кабрене Фран и Пти Вердо.

Вино выдерживалось 16–20 месяцев в дубовых бочках, из которых 70–80 % – новые.

С 1987 года винодельня принадлежит AXA Millesimes. Значительные реконструкции с установкой современного оборудования прошли в 1988–2008 годах под руководством архитектора Жан-Де Гастин и Патрика Диллона.

Год характеризовался прохладным и дождливым летом, что привело к более легким, элегантным винам по сравнению с мощными урожаями 1990 или 1989.
Несмотря на неблагоприятные погодные условия, 1991-й считается изящным, сбалансированным винтажем с хорошим потенциалом хранения.

Дегустационные заметки

Цвет: глубокий рубиновый с гранатовыми оттенками.
Аромат: черная смородина, черника, ноты табака, кедра, земли, графита и специй.
Вкус: концентрированные черные ягоды, черная смородина и слива, дополненные древесными нюансами: темный шоколад, ваниль, карамель.
Вино обладает уравновешенной кислотностью, гладкими, зрелыми танинами и достаточно долгим финишем.

Интересные факты:
В популярном сериале «Клан Сопрано» (The Sopranos) в 6 сезоне похищали именно это вино урожая 1991 года.
Также оно появляется в японском фильме Tampopo, где его пьют бедняки-гурманы.

Chateau Pichon-Longueville Baron урожая 1991 года – элегантное, выдержанное вино со сложным букетом и мягкой структурой, отражающее классический стиль Пойяка. Идеально подходит как для коллекционного хранения, так и для наслаждения уже сейчас. Его доступность относительно уровня исполнения делает его отличным выбором для ценителей бордоских вин высокого класса.

Бутылка предлагается в стилизованном деревянном коробе с набором аксессуаров для вина.