Красное сухое вино Chateau Talbot из аппелласьона Сент-Жюльен (левый берег Бордо, Франция).
Урожай 1977 года.
Сортовой состав: 65% Каберне Совиньон, 25% Мерло, 5% Пти Вердо, 5% Каберне Фран.
Ферментация в стальных чанах, выдержка 18 месяцев в дубе, около 40% бочек – новые.
Хозяйство Chateau Talbot - одно из знаменитых 4 Крю (Quatrième Grand Cru Classé) 1855 года. Замок принадлежит семье Кордье с начала XX века, вина этой винодельни известны стабильным стилем, элегантностью и способностью к выдержке.
О винтаже
В целом винтаж 1977 года считается слабым для Бордо.Зима была мягкой, весна — прохладной и дождливой, что замедлило цветение. Лето оказалось влажным и нестабильным. Сентябрь спас часть урожая благодаря сухой погоде в последние недели перед сбором.
Несмотря на неудачный год, Talbot смог произвести технически чистое, корректное вино, что говорит о высоком уровне качества даже в сложные годы. В лучшие годы зрелости Роберт Паркер оценивал его в 85 баллов.
Температура подачи: 16–17°C.
Декантация: быстрая (15–20 минут), можно обойтись и без нее.
Сочетается с паштетом из дичи, уткой, зрелыми сырами.
Деревянный короб с аксессуарами для вина в комплекте.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
