Domaine d'Auvenay Mazis-Chambertin 1998

Французское красное сухое вино Domaine d'Auvenay Mazis-Chambertin урожая 1998 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Domaine d'Auvenay Mazis-Chambertin 1998 происходит с одного из самых престижных участков Кот-де-Нюи и относится к категории Grand Cru, где каждый урожай формируется в условиях строгого отбора. Винодельня, связанная с Лалу Биз-Леруа, известна крайне ограниченными выпусками и вниманием к каждой партии. Основой служит Pinot Noir со старых лоз, дающих низкий объём, но высокую концентрацию сырья. Винтаж 1998 года отражает зрелый этап бургундского виноделия конца десятилетия с акцентом на выдержанные стилистические решения. Выдержка проходила в дубовых бочках с тщательным подбором древесины и контролем времени контакта. Бутылки этого винтажа сегодня встречаются крайне редко и представляют интерес для частных коллекций.

В аромате раскрываются ноты спелой вишни, черешни и лесной малины, которые постепенно переходят в более сухие ягодные оттенки. Постепенно проявляются лепестки засушенной розы и фиалки, добавляющие глубину букету. Второй слой формируется оттенками влажной земли, лесной подстилки и осеннего мха. В развитии ощущаются нюансы трюфеля, грибных акцентов и деликатных пряных тонов. Легкие специи напоминают гвоздику, белый перец и тонкие древесные оттенки. Букет раскрывается медленно, демонстрируя постепенную эволюцию в бокале.

Во вкусе доминируют красные ягоды, включая вишню и клюкву, с переходом к более сухому фруктовому профилю. Структура развивается постепенно, создавая последовательное раскрытие вкусовых слоев. Минеральные оттенки подчеркивают происхождение с известняковых почв и добавляют ощущение прохладного камня. Дубовые акценты проявляются мягко через ваниль и легкие поджаренные нюансы древесины. Послевкусие продолжительное, с оттенками сушеных ягод, специй и деликатных землистых нот. Кислотность поддерживает баланс и способствует сохранению свежего восприятия.

Погодные условия 1998 года

Вегетационный сезон 1998 года в Бургундии характеризовался переменчивыми погодными условиями с чередованием тепла и влажности. Весна прошла относительно ровно, обеспечив стабильный старт вегетации. Лето включало теплые периоды, которые сменялись кратковременными дождями. В сентябре погодная ситуация усложнилась осадками, требовавшими точного выбора времени сбора. Эти условия привели к необходимости строгой селекции на винограднике. Урожай собирался вручную с учетом локальных особенностей каждого участка.

Участок Mazis-Chambertin традиционно дает ограниченный урожай из-за плотности посадок и возраста лоз. Старые растения формируют небольшое количество гроздей, что повышает концентрацию будущего вина. В 1998 году селекция проводилась особенно тщательно, чтобы сохранить качество материала. Значительная часть ягод отсекалась уже на этапе сбора. Производственный объем оказался существенно ниже средних показателей по региону. Каждая партия формировалась в минимальных количествах для последующей выдержки.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.