Domaine d'Auvenay Mazis-Chambertin 2014

Французское красное сухое вино Domaine d'Auvenay Mazis-Chambertin урожая 2014 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Domaine d'Auvenay Mazis-Chambertin 2014 - выдающееся красное бургундское вино из апелласьона Гран Крю. Произведено хозяйством Лалу Биз-Леруа, известным крайне ограниченными тиражами. В основе - старые лозы Пино Нуар с низкой урожайностью и ручным сбором. Вино выдерживается во французском дубе, где формируется его многослойный характер. 2014 год подарил напитку свежесть и структурированность с долгим потенциалом развития. Каждая бутылка - объект коллекционирования и редкость даже на мировом рынке. Стиль отражает глубину терруара Mazis-Chambertin с богатой палитрой оттенков.

Аромат раскрывается постепенно, демонстрируя сложную и благородную композицию. Сначала проявляются ноты спелой вишни, ежевики и лесной малины. Затем появляются оттенки сушёных лепестков роз и фиалки. Вторичный слой включает нюансы трюфеля, подлеска и влажной земли. Лёгкие штрихи специй, табака и благородного дуба добавляют глубины. Критики отмечают утончённое сочетание фруктовых и землистых акцентов. Со временем аромат становится ещё более выразительным и многогранным.

Во вкусе вино демонстрирует насыщенность и многослойность. Ягодная основа представлена черешней, чёрной смородиной и сливой. Танины бархатистые, аккуратно встроенные в структуру. Кислотность придаёт свежесть и поддерживает баланс. Оттенки специй, какао и лёгкой минерализации развиваются на середине. Послевкусие долгое, с нюансами лесных трав и сухофруктов. Критики подчёркивают гармоничное развитие вкусовой палитры.

Погодные условия 2014 года

Вегетационный сезон 2014 года в Бургундии отличался переменчивым климатом. Весна была мягкой, что способствовало равномерному развитию лоз. Лето принесло чередование солнечных и прохладных периодов. В августе наблюдались осадки, требовавшие тщательного контроля виноградников. Сентябрь порадовал сухой и солнечной погодой, позволив собрать здоровый урожай. Такие условия способствовали формированию яркой кислотности и чистоты вкуса. Климат года придал вину свежесть и выразительность фруктовых оттенков.

Старые лозы хозяйства дают естественно низкий выход винограда. В 2014 году урожай был ограниченным из-за строгого отбора ягод. Ручной сбор позволил исключить недозревшие и повреждённые плоды. Каждая партия проходила тщательную сортировку перед ферментацией. Низкая урожайность усиливает концентрацию вкуса и аромата. Производство остаётся крайне малым, что повышает ценность вина. Такая философия обеспечивает высокий уровень качества каждой бутылки.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.