Французское красное сухое вино Domaine d'Auvenay Mazis-Chambertin урожая 2017 года.
Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.
Вино создано из винограда с легендарного участка Mazis-Chambertin в Бургундии. Оно отражает характер терруара Жевре-Шамбертен. Производство ограничено микроскопическими объемами. Это делает каждую бутылку объектом коллекционирования. Сбор проводится вручную с тщательной селекцией ягод. Ферментация проходит с минимальным вмешательством. Потенциал развития в бутылке достигает нескольких десятилетий.
Букет формируется слоями и постепенно открывается в бокале. Вначале ощущаются ноты спелой вишни и лесной малины. Далее проявляются оттенки черной смородины и фиалки. Появляются нюансы сушеных лепестков розы и тонких специй. Вторичные ароматы включают влажную землю и трюфель. Легкие штрихи дуба добавляют кедр и табак. Общий профиль остается многослойным и глубоким.
Во вкусе ощущается сочетание фруктовой насыщенности и свежести. Красные ягоды постепенно переходят в более темные оттенки. Танины мягкие и аккуратно интегрированы. Кислотность поддерживает структуру и делает глоток живым. Появляются нюансы специй и земли. Древесные оттенки добавляют глубину. Послевкусие длительное и раскрывается постепенно.
Погодные условия 2017 года
Сезон 2017 года начался рано и развивался стабильно. Весна была умеренной и способствовала равномерному цветению. Лето оказалось теплым без экстремальной жары. Ягоды созревали постепенно и равномерно. Осадки поддерживали баланс влаги в почве. Сентябрь был сухим и благоприятным для сбора. Винтаж сформировался гармоничным и чистым.
Урожай был ограничен по объему. Контроль количества гроздей обеспечил концентрацию ягод. Сбор проводился вручную с тщательным отбором. Сортировка проходила в несколько этапов. Это позволило добиться высокого качества сырья. Низкая урожайность усилила насыщенность вкуса. Итоговый объем производства остался крайне малым.
Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
La Revue du Vin de France
20/20 (Дегустация в 2020 году)
