Французское красное сухое вино Domaine Jean-Yves Bizot Vosne-Romanee les Jachees урожая 2006 года.
Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.
Вино из редкого участка Les Jachees, созданное Жан-Ив Бизо с предельным вниманием к деталям виноградарства. Старые лозы Пино Нуар дают низкий выход ягод, что усиливает концентрацию и глубину. Урожай 2006 года отличился мягкой зрелостью и гармоничным развитием фенолов. Ферментация проходила с минимальным вмешательством, сохраняя характер терруара. Выдержка осуществлялась во французских дубовых бочках с умеренной долей нового дуба. В результате формируется многослойное, изысканное красное вино с благородным характером.
Букет раскрывается тонкими оттенками спелой вишни и лесной малины. Постепенно проявляются ноты засушенных лепестков роз и фиалки. Критики отмечают присутствие восточных специй и лёгких нюансов ладана. С возрастом добавляются оттенки подлеска, трюфеля и влажной земли. Деликатные штрихи кедра и выдержанного табака формируют сложный фон. Финальный ароматический аккорд оставляет ощущение утончённой глубины и тепла.
Во вкусе ощущается сочная красная ягода с мягким переходом к тёмной сливе. Текстура бархатистая, с деликатно интегрированными танинами. Кислотность поддерживает свежесть и подчёркивает фруктовую чистоту. Отмечаются нюансы специй, сухих трав и лёгкая минеральная грань. Послевкусие продолжительное, с оттенками вишнёвой косточки и пряностей. Со временем вкус становится более сложным, раскрывая вторичные и третичные тона.
Погодные условия 2006 года
Вегетационный сезон 2006 года проходил в умеренно тёплом климате Бургундии. Весна была стабильной, что обеспечило равномерное цветение лоз. Лето принесло чередование солнечных дней и освежающих дождей. Ближе к сбору урожая установилась благоприятная сухая погода. Такие условия способствовали постепенному и равномерному созреванию ягод. Климатический баланс года придал вину гармонию и зрелый профиль.
Участок Les Jachees отличается естественно низкой урожайностью. Старые лозы дают небольшое количество ягод с высокой концентрацией. В 2006 году сбор был ограниченным, что усилило качество сырья. Ручной сбор позволил тщательно отобрать только лучшие грозди. Сортировка проводилась с особой строгостью на винодельне. Небольшие объёмы производства делают это вино особенно редким.
Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
CellarTracker
90/100
