Domaine Jean-Yves Bizot Vosne-Romanee les Jachees 2009

Французское красное сухое вино Domaine Jean-Yves Bizot Vosne-Romanee les Jachees урожая 2009 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Domaine Jean-Yves Bizot Vosne-Romanee Les Jachees 2009 - редкое бургундское вино из культовой коммуны Vosne-Romanee, созданное с предельным вниманием к деталям. Происходит с небольшого участка старых лоз, где практикуется органический и минимально вмешивающийся подход. Винтаж 2009 года отличился теплым и щедрым характером, что отразилось в глубине и округлости вина. Ферментация проходит с натуральными дрожжами, без агрессивной экстракции. Выдержка осуществляется во французских дубовых бочках с умеренным использованием нового дуба. Производство крайне ограничено, каждая бутылка представляет коллекционную ценность. Вино демонстрирует зрелый, многослойный профиль с большим потенциалом развития.

Букет раскрывается постепенно, начиная с тонов спелой вишни и лесной клубники. Далее проявляются оттенки лепестков розы, фиалки и сушёных цветов. Сложность усиливается нюансами восточных специй, сандала и лёгкого дыма. Критики отмечают присутствие землистых оттенков и влажного лесного подлеска. Со временем в бокале появляются ноты трюфеля, кожи и благородного табака. Аромат не статичен, он меняется, открывая всё новые грани. Финиш ароматики оставляет ощущение глубины и многослойности.

Во вкусе вино демонстрирует насыщенность с мягкой, бархатистой текстурой. Красные ягоды сочетаются с более тёмными фруктовыми оттенками, создавая гармоничный профиль. Кислотность интегрирована и поддерживает баланс, не доминируя. Танины зрелые, округлые, придающие структуру без излишней жёсткости. Отмечаются пряные и минеральные акценты, добавляющие глубину. Послевкусие длительное, с постепенным раскрытием фруктовых и землистых нюансов. С возрастом вкус становится ещё более комплексным и выразительным.

Погодные условия 2009 года

Вегетационный период 2009 года в Бургундии был тёплым и солнечным. Весна прошла без серьёзных заморозков, обеспечив стабильное развитие лозы. Лето отличалось устойчивой погодой с достаточным количеством солнечных дней. Осадки были умеренными, что снизило риск заболеваний винограда. Сентябрь подарил идеальные условия для равномерного созревания ягод. Тёплые дневные температуры сочетались с прохладными ночами. Такие условия способствовали формированию богатого и зрелого винтажа.

Урожайность на участке Les Jachees традиционно остаётся низкой. Старые лозы дают небольшое количество ягод с высокой концентрацией вкуса. Ручной сбор позволяет тщательно отбирать только лучшие грозди. Сортировка проводится как на винограднике, так и на винодельне. Ограниченный объём производства усиливает редкость каждой партии. Низкая урожайность способствует глубине и насыщенности вина. Каждая бутылка отражает характер конкретного года и участка.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.