Henri Jayer Cros Parantoux 1979

Henri Jayer Cros Parantoux - величайшее красное сухое вино из Бургундии, Кот-де-Нюи (Vosne-Romanee Premier Cru).

Год урожая: 1979

Сорт винограда: Пино Нуар 100%

Cros Parantoux 1979 года - утонченная интерпретация силы и строгости терруара, выраженная с хрупкой точностью мастера. После триумфа 1978-го, год 1979 стал не столь щедрым по погодным дарам, но подарил вина с исключительной чистотой и архитектурной ясностью, став достойным продолжением великой серии конца десятилетия.

Погодные условия 1979 года

Весна 1979 года была холодной и непредсказуемой, с частыми дождями и порывистыми ветрами, задержавшими начало вегетации. Цветение проходило неравномерно, и урожай снова обещал быть скромным. Однако июль принес устойчивое тепло, а август - череду ясных, сухих дней, позволивших лозе наверстать отставание. В начале сентября погода вновь переменилась: прохладные ночи и умеренно теплые дни обеспечили медленное, постепенное дозревание ягод, сохранивших высокую кислотность и утонченный ароматный профиль. Сбор урожая проходил в условиях почти идеальной сухости и позволил получить виноград здоровый, плотный и ароматный, хотя и в ограниченном количестве.

Дегустационные заметки

Букет 1979 года сдержан и аристократичен: оттенки вишневого ликера, дикой земляники и красной смородины сочетаются с нюансами сушеной фиалки, легкой копчености и холодной земли Vosne. С возрастом раскрываются тона лесного ореха, кожи, табака и пыли старого погреба. Минеральность выражена тонко - графит, мокрый камень, едва уловимая солоноватость.
На вкус вино изящное и нервное: плотная, вытянутая структура, освежающая кислотность и точные, отточенные танины придают ему характер стройного и собранного силуэта. Текстура гладкая, почти шелковая, с прозрачной сердцевиной из ягодных и травяных оттенков. Послевкусие длинное, чистое, с намеками на гранат, сухую землю и нежную горчинку пряных трав.

Cros Parantoux 1979 года - не громкий, но глубоко выразительный винтаж, демонстрирующий редкую гармонию строгости и благородства. Он говорит тихо, но каждая его фраза звучит уверенно и точно, как почерк Анри Жайе на вершине зрелого мастерства.

При покупке бутылки деревянный подарочный короб с винными аксессуарами в комплекте.

В наличии нет, поставляется под заказ.