Henri Jayer Cros Parantoux 1989

Henri Jayer Cros Parantoux - великое красное сухое вино из Бургундии, Кот-де-Нюи (Vosne-Romanee Premier Cru).
Год урожая: 1989
Сорт винограда: Пино Нуар 100%

Cros Parantoux 1989 года - это вино солнечной щедрости, обузданной мастерством. Урожай 1989-го подарил Бургундии обильное тепло и зрелость, но в руках Жайе эти качества обрели форму и ясность, превратив плотность года в гармонию и блеск. Это Cros Parantoux, где чувственность сочетается с точностью, а энергия лета переливается в утонченную красоту зрелого плода.

Погодные условия 1989 года

1989 год был одним из самых теплых и сухих в десятилетии. После мягкой зимы весна наступила рано, лозы быстро тронулись в рост, и цветение прошло идеально - равномерно и без потерь. Лето установилось жаркое, с продолжительными периодами солнца и почти полным отсутствием дождей. Засуха в июле и августе сократила размер ягод, сделав их плотными и концентрированными. Сентябрь продолжил тенденцию сухости, но ночи оставались прохладными, что помогло сохранить кислотность и ароматную свежесть. Урожай был щедрым по объему, но у Жайе - тщательно ограниченным, благодаря чему каждая гроздь несла совершенный баланс зрелости и структуры.

Дегустационные заметки

Аромат 1989 года сияет теплом и полнотой: зрелая вишня, чернослив, сушеная малина и лепестки розы переплетаются с нотами корицы, карамелизованного сахара и теплого дуба. С возрастом появляются глубокие тона трюфеля, табака и земли после дождя. Минеральная основа остается четкой, придавая аромату форму и вертикаль.
Во вкусе вино щедрое, густое и бархатное, но при этом сбалансированное. Мощный, зрелый плод удерживается кислотностью и тонкими, округлыми танинами, создающими ощущение идеального равновесия. Текстура плотная, шелковая, с мягким блеском зрелости. В средней части вкуса - малина, вишневый ликер, специи и легкая дымка старого дерева. Послевкусие продолжительное, сочное, с оттенками какао, граната и известняка.

При покупке бутылки деревянный подарочный короб с винными аксессуарами в комплекте.

В наличии нет, поставляется под заказ.