Henri Jayer Cros Parantoux 1997

Henri Jayer Cros Parantoux - великое красное сухое вино из Бургундии, Кот-де-Нюи (Vosne-Romanee Premier Cru).

Год урожая: 1997

Cros Parantoux 1997 года - вино теплого сердца и мягкого света, воплощение щедрого, солнечного года, в котором Анри Жайе сумел сохранить баланс между зрелостью и изяществом. Это винтаж, полный очарования и мягкой гармонии: чувственный, открытый, но не лишенный внутренней структуры, благодаря которой Cros Parantoux всегда остается вином ума, а не только плоти.

Погодные условия 1997 года

После холодной зимы весна пришла рано, и лозы быстро пробудились. Цветение прошло гладко и обильно, что предвещало крупный урожай. Лето оказалось жарким и сухим, особенно в июле и начале августа, что ускорило созревание ягод. Осень выдалась солнечной, с редкими дождями, и сбор начался необычно рано - уже в первой декаде сентября. Пино Нуар в этих условиях достиг полной фенольной зрелости, но без потери кислотности, если сбор проводился своевременно. Жайе, как всегда, проявил осторожность, выбирая идеальный момент: его Cros Parantoux 1997 года сохранил свежесть и глубину, избегая перегрева и избыточной сладости, характерных для части урожая региона.

Дегустационные заметки

Аромат Cros Parantoux 1997 года щедрый и обволакивающий: спелая вишня, малина, лесная земля, сушеные лепестки пионов и легкая дымка теплого дерева. Постепенно раскрываются тона карамелизированных специй, табака и подсушенных трав. Минеральность мягкая, теплая, будто камень, нагретый солнцем.
Во вкусе вино широкое, бархатное, с округлой структурой и зрелыми, тонко гранулированными танинами. Кислотность умеренная, но достаточная, чтобы удерживать форму и свежесть. Фрукт плотный и сочный - спелая вишня, черешня, немного сливового компота, с оттенками сладких специй и подлеска. Средняя часть насыщенная, теплая, с чувственным ритмом, плавно переходящим в длинное, пряное послевкусие с намеком на минеральную соль и благородную пыль Vosne.

Cros Parantoux 1997 года - вино зрелого спокойствия. В нем нет суровости, только внутренняя мягкость и уверенность. Оно говорит тихим, теплым голосом о мастерстве, которое умеет превратить щедрость года в форму и гармонию. Это не мощь, а покой - Cros Parantoux, в котором летнее солнце звучит в мажоре, но с неизменной нотой глубины и достоинства.

При покупке бутылки деревянный подарочный короб с винными аксессуарами в комплекте.

В наличии нет, поставляется под заказ.