Liber Pater 2006

Красное сухое вино Liber Pater из винодельческого субрегиона Грав, регион Бордо, Франция.

Урожай 2006 года.

Произведено из традиционных для Бордо автохтонных сортов, возрожденных хозяйством Liber Pater на гравийных почвах региона Грав, с акцентом на исторический стиль вин до филлоксеры.

Это вино винифицированов глиняных амфорах, с двухмесячным периодом мацерации, за которым следовало три года старения.

Сортовой состав

Этот момент неоднозначен в силу отсутствия декларирования винодельней не только точных пропорций, но и полного перечня сортов купажа. Однако отмечается, что массовое включение старинных дофилоксерных сортов в купаж стало особенно заметно с 2015 года. Поэтому для 2006 дается обычный бордоский купаж, состоящий из 66% Каберне Совиньон, 28% Мерло, 3% Пти Вердо, 3% Мальбека.
Тем не менее, старинные сорта, такие как Castet, Pardotte, Tarnay/Mancin, Petite Vidure (старый клон Cabernet), Saint-Macaire, Camaralet и другие, на момент выхода вина уже приносили урожай и, с большой вероятностью, также были включены в купаж. По некоторым описаниям, их число доходит до 14-ти, и дегустаторы акцентируют их значимую историческую и коллекционную составляющую.

Погодные условия 2006 года

2006 год в Бордо стал классическим примером винтажа, в котором природа предоставляла противоречивые условия, а результат зависел от точности и терпеливости винодела. Зима выдалась прохладной и относительно сухой, что способствовало хорошему состоянию лоз после покоя. Весна началась рано и принесла теплую погоду, обеспечив гармоничное распускание почек и дружное цветение.
Лето оказалось менее стабильным. Июнь и июль дарили обилие солнца и тепла, ускоряя вегетацию, но август принес череду прохладных и влажных дней, что вызвало беспокойство по поводу равномерности созревания. В этот период виноград требовал максимальной селекции и постоянного контроля. К счастью, сентябрь и первая половина октября выдались благоприятными: теплые, сухие дни и прохладные ночи помогли завершить дозревание ягод, сохранив свежесть и баланс. Урожай был собран в середине октября вручную, с предельным вниманием к здоровью гроздей.

Дегустационные характеристики

Цвет: насыщенный, глубокий рубиновый с легким гранатовым ободком, свидетельствующим о начале зрелости. Вино сохраняет плотность и блеск, присущие великим винам Бордо.
Аромат: выразительный, многослойный и эволюционирующий. Первые акценты - черная смородина, спелая вишня и сушеная слива. Постепенно раскрываются оттенки табака, кожи, кедровой древесины и благородных специй. С развитием в бокале появляются нюансы черного трюфеля, графита и легкая дымность, типичная для гравийных почв.
Вкус: мощный, но структурированный. Плотные танины придают вину форму и вертикаль, тогда как зрелые плоды - черная черешня, ежевика, инжир - формируют богатое ядро. Кислотность уравновешивает плотное тело, создавая ощущение свежести и энергии. В послевкусии раскрываются ноты какао, эспрессо и землистая минеральность.
Финал длинный, сухой, с характерной благородной строгостью.

Liber Pater 2006 года - вино размышлений и возвращения к истокам Бордо. Оно отражает философию хозяйства: возрождение аутентичного вкуса региона через работу с корневыми лозами и традиционными сортами. В этом винтаже ощущается напряжение года, преобразованное в гармонию и силу.

Сегодня это вино, находящееся в зрелой фазе развития, но обладающее потенциалом для эволюции еще на 15–20 лет.

Поставляется в стилизованной подарочной коробке с набором аксессуаров для вина.

В наличии отсутствует, возможна поставка под заказ.