Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande (Шато Пишон-Лонгвиль Комтесс де Лаланд) имеет идеальное расположение между устьем Жиронды и Атлантическим океаном. Эти два водоема способствуют движению воздуха, разгоняя облачность и уменьшая количество осадков. Регион отличается уникальным микроклиматом и относительной сухостью, что способствует высокой концентрации вкусовых качеств винограда. Разнообразие земельных участков, обусловленное составом почв и их расположением, объясняет сложность и индивидуальность производимых вин.
Заметки о производителе
Замок окружают множественные виноградники, 89 гектаров виноградных лоз пересекают ручей Сен-Жюльен в направлении плато Леовиль и плато Пишон-Лонгвиль к югу от апелласьона Пойяк.
Необычайное богатство апелласьона Пойак является следствием бедных, скупых черноземом почв. Холмы сложены гравием, известным как гравий Гаронеза, на глинистой почве, что создает условия, обеспечивающие отличный дренаж.
Сбор урожая производится вручную. продолжительность мацерации варьируется от 18 до 24 дней в зависимости от конкретного урожая. Процесс винификации проходит в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. После этого вино выдерживается в дубовых бочках (половина их которых обновляется ежегодно) 18 месяцев.
Вино прекрасно сохраняет и развивает свой вкус на протяжении 30 и более лет.