Teo Blanco Joven Viognier – испанское оранжевое сухое вино из региона Валенсия.
Виноград: 100% Вионье
Линейка «031» названа в честь сына основателя винодельни энолога Шухрата Хакимова по имени Тео (031 – его перевернутое изображение). Его рукой нарисованы и этикетки для этого вина.
Вино Teo Blanco Joven Viognier – это чистая природа, свободная от предрассудков и полная энергии и амбиций, как само новое поколение.
Особенности производства
Исключительно натуральное гаражное вино, произведенное из винограда сорта Вионье без использования сульфитов по биодинамической методике. Уход за виноградом и егог сборка производятся вручную. Помимо энолога Шухрата Хакимова, над созданием вина трудится консультант Марио Малафосс.
Мацерация производится на кожице в течение 15 суток при контролируемой температуре +20…+25С. После этого сусло подвергается спонтанной ферментации в чанах из нержавейки и легкой мембранной фильтрации.
Вкус сбалансированный, мягкий, гастрономически дружелюбный к европейской кухне, с преобладанием фруктовых оттенков над цветочными.
Наиболее удачно сочетается с овощными и куриными салатами, легкими блюдами из риса и морепродуктами.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
